研究發現：吃飯7分飽，有利長壽，如果每天都吃十分飽，會怎樣？

對吃飯，很多人都有著自己的追求。條件不太好的，追求吃得飽。條件比較好的，追求吃得好。但就是這麼簡單的一句「吃得飽」，也可能對人們的健康產生不同的影響。鐘南山院士曾在多個場合分享他的養生方法，其中一條就是吃飯只吃7分飽。為什麼要這麼做？

有研究發現，吃飯7分飽，對長壽更有利。美國的索爾克研究所和中國的科學家進行合作研究後發現，減少攝取熱量後，細胞的衰老出現了減慢的趨勢。在這項研究中，找了一些實驗鼠，並且設立對照組。一組正常飲食，一組攝入的熱量減少30%，結果顯示，節食的老鼠免於57%的衰老變化，平均存活壽命也相對更長。

吃飯只吃7分飽的人和每頓都吃飽的人，身體會出現哪些不同？

體重首先會表現出差別。在吃飯只吃7分飽的人身上，攝入的食物能夠被及時地消化分解，並且轉化為能量被人體利用。這群人的體重會處於一個比較健康的範圍內，不容易出現肥胖。

而相比每頓飯都吃十分飽的人，看上去只是吃飽，其實攝入的營養過剩，多餘的熱量堆積在人體內，可能引發肥胖，對控制體重也是非常不利的，這些人需要更多的運動量才能消耗多餘的脂肪，但很少有人能真的做到增加運動。

腸胃的健康狀況也有不同。能夠管住嘴，每頓飯只吃7分飽的人，因為食物及時地被腸胃消化吸收，能夠保護腸胃健康。而總是吃得很飽的人，多半會因為過多的食物攝入而導致胃酸分泌增加，消化不良，腸道蠕動減慢等問題，時間長了，也會增加腸胃負荷，誘發疾病。

還有每餐只吃7分飽，能夠幫助人體更高效的清理垃圾，讓細胞自己清理垃圾，促進細胞的新陳代謝，能夠抵抗衰老給人體帶來的變化，延緩衰老，預防疾病。對健康而言，吃飯只吃7分飽是一件好事。

吃到什麼程度算是7分飽？

既然知道吃飯只吃7分飽，對長壽、健康都有好處，很多人是不是忍不住想要嘗試？但卻不知道，吃到什麼程度才是7分飽。很簡單，當你吃飯時發現自己的吃飯速度開始變慢了，覺得自己有一點飽，可以接著吃，但也能不吃的時候，基本上就是7分飽。如果超過這個限度，就會出現覺得自己吃多了，胃部有點撐，這時，就是8分飽。

還有一個簡單的方法，能夠幫助人們盡可能控制在7分飽。在吃飯時，每口飯都咀嚼超過20次，吃飯的時間大約為20分鐘左右，這個時候差不多就是7分飽。人們能夠產生一種飽腹感，大腦也能在產生飽腹感後及時地接收到信號。這種方法也有一個好處，能夠幫助人們減慢吃飯的速度，細嚼慢咽，對腸胃健康也有好處，更有利於長壽。

和長時間吃飯都吃十分飽的人相比，吃飯只吃7分飽，更有利於長壽。中美兩國聯合研究的結果也能證實這一結論。在如今這個物質富足的年代，很少有人能夠管住嘴，如果你可以做到吃飯只吃7分飽，或許身體也能收獲很多好處，不妨試試看。