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國家癌症中心專家發表重磅文章：
男性致癌首因是吸煙，女性為吃果蔬不夠
保健時報記者 燕聲
隨著癌症發病率越來越高，人們的疑問也越來越多：為什麼得癌症的人日漸增多？哪些因素會誘發癌症？如何預防癌症？最近，國家癌症中心/中國醫學科學院腫瘤醫院赫捷院士和陳萬青教授牽頭髮表在《柳葉刀——全球健康》上的一篇重磅論文，為人們帶來了答案。
該論文公布了中國各省份（未包括香港、澳門、台灣）最主要的23種致癌危險因素。其中，男性致癌的首要原因是吸煙，女性為水果和蔬菜攝入不足。
規避23種致癌風險因素103萬人可免於患癌
赫捷院士和陳萬青教授牽頭的這份研究，使用了中國大陸31個省978個縣級監測點2014年成人癌症死亡率數據。研究總結出的中國各省份最主要致癌危險因素有23個，可以分為5類。分別為：
行為因素（吸煙、吸二手煙、飲酒、缺乏鍛煉）；
飲食因素（水果、蔬菜、膳食纖維和鈣攝入不足，紅肉、深加工肉類和醃菜食用過多）；
代謝因素（體重超重、糖尿病）；
環境因素（PM2.5污染、紫外線輻射）；
感染因素（幽門螺旋桿菌、乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、愛滋病病毒、EB病毒、人乳頭瘤病毒、華支睪吸蟲、人類皰疹病毒8型）。
據統計，在20歲及以上成人中，中國每年有103.6萬人死於這23種致癌危險因素引起的各種癌症，占全部20歲及以上癌症死亡人數（約為229萬人）的45.2%。而這23種致癌危險因素完全可以預防和避免。也就是說，只要防控好這23種致癌危險因素，中國有45.2%的癌症死亡是可以避免的。
吸煙是男性首要致癌因素，戒煙勢在必行
這23種致癌危險因素，在男性和女性中的分布是不同的。對中國男性來說，最危險的致癌因素前5位是：吸煙、HBV感染、水果攝入量低、飲酒和PM2.5。吸煙的危害程度位居榜首。
報告分析，2017年中國有近221萬人死於癌症，占全國死亡總數的24.85%。同時，肺癌在中國的發病率極高，其中，三分之二的肺癌死亡發生在男性身上，55%以上可歸因於吸煙。
西班牙初級保健醫生協會成員何塞·路易斯·迪亞斯-馬羅托指出，煙草產生的煙霧包含4000種以上的有毒物質，與超過27種疾病相關，因此，吸煙影響到的是整個人體。他列舉了戒煙的種種好處：
戒煙20分鐘後，血壓、脈搏和體溫會趨於正常；
8小時後，血液中一氧化碳的水平降低；
24小時後，罹患心臟突發疾病的風險降低；
48小時後，嗅覺和味覺改善；
戒煙兩周到3個月，血液循環得到改善；
1個月到9個月，咳嗽和疲勞減少；
1年後，罹患冠心病的風險是仍在吸煙的人的一半；
5年後，口腔、咽喉、食道和膀胱罹患癌症的風險減少一半；
10年後，死於肺癌的風險降低到仍在吸煙者的一半。
戒煙是可能的，並且是改善健康狀況的必要途徑。
水果和蔬菜攝入不足最危害女性健康，蔬菜、水果每天應吃300~500克和200~400克
研究指出，女性最危險的5個致癌因素分別是：水果和蔬菜攝入量低、HBV感染、吸煙、超重和HPV感染。水果和蔬菜攝入不足，竟然是女性第一大致癌危險因素，令人吃驚。
中國居民平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重，蔬菜和水果居第二層，每天應吃300~500克和200~400克。
當然了，研究指出，中國各省的風險因素導致的癌症概率分布差異很大。因此，每個省應關注自身主要的可改變的潛在癌症風險因素，量身定制防治方案。
文中圖片來自網路 / 編輯 || 燕聲