春天把薑吃對了，養生保健效果比人參還好！尤其是30歲後

中醫養生講究「天人合一」。為順應「春夏養陽，秋冬養陰」的季節特點，春天適量、適當吃薑，養生保健效果比人參還好。

圖片來源：攝圖網

生薑是家庭常用調料，也是日常生活中的食療佳品，比如餐桌上的生薑爆炒腰花、生薑燒雞等美味佳肴。同時，也是一味具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒功效的常用中藥。

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春天吃生薑，祛濕寒、健脾胃

中醫學有「以色治色」的觀點，薑表面為黃褐色或灰棕色，內芯為淺黃色，而黃色對應五臟中的脾臟，故而能入脾，為脾臟之藥。脾主運化，喜燥惡濕，薑色黃性溫，故能溫中止嘔。

春季天氣多變，容易發燒感冒，食用生薑對防治風寒感冒等疾病具有很好的療效。

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30歲後，吃薑好處多

日本一項調查顯示，無論男女，30歲後大多會有身體疲勞和體溫偏低的傾向，帶來的副作用就是腰酸肩痛，血液循環不良以及人體代謝低下等不良症狀。

日本長崎市石原診所院長、日本著名健康類書籍作者石原新菜在其新書《不生病的蒸薑健康法》里指出，吃薑可以有效促進身體新陳代謝，提高體溫；能清潔血液、擴張血管、改善血液循環；能提高免疫力，降低膽固醇，增強消化吸收。

總體來說，吃薑可有效改善人體疲勞和體溫低下現象。

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生薑蒸煮後，暖身功效遠超之前

生薑蒸煮後的暖身功效遠超之前，這是因為，生薑的主要有效物質是具有殺菌功效的薑辣素，通過蒸煮加熱，會轉變成具有活血暖身功效的薑稀酚，含量是原先的10倍多，熟薑的暖身效果比生薑提高了1.5倍多。

建議每天吃薑的量為10克左右，切成薄片約5、6片。

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薑的食療功效

風寒骨疼、關節疼生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。生薑數片放患處，用艾條灸之。中暑昏厥 生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。跌打損傷、腰扭傷生薑、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。 　　暈車暈船生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。凍瘡、凍傷生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。傷風咳嗽、虛寒久咳生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。婦女虛寒腹疼生薑、紅糖適量煎水服用。風寒感冒生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。需要注意的是，生薑長時間放置會發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。

來源：養生中國

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