這個粥非常健康養生,加上它味道更鮮美

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粥,是我家常喝的一種家常美味,可以說每天不喝一次就會感覺不舒服。我家每天早上或者晚上總會做上一鍋家人喜歡的粥,食材也會隨著季節的變化而變化。

這個粥非常健康養生,加上它味道更鮮美

小米粥是很養人的一款,簡單快捷又好喝,還有滋陰養血,健脾安神等作用,尤其在過去生活不好,產婦或者嬰兒都會用小米來養。現在生活條件好了,想喝就會熬一鍋,在不同的季節加入時令的食材,營養加倍味道也會更好。榆錢自古以來就是人們的盤中餐,尤其是在困難時期,榆錢拯救了很多人於饑餓中,所以現在雖然人們的生活條件變好了,但是還是有吃榆錢的習慣。榆錢富含維生素和礦物質,榆錢的含鐵量是菠菜的11倍,是西紅柿的50倍,而它的鈣含量也很高,具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫的功效。這倆相搭配,味道清香,營養好,春天更適宜。

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材料:小米,榆錢。

做法:

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1,榆錢這個季節很嫩,摘上兩把,清洗乾淨備用。

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2,把小米淘洗乾淨,放入砂鍋,加水大火燒開,小火熬5分鐘。

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3,這時小米已經有些濃稠了,倒入榆錢。

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4,再用小火熬制2分鐘,小米已經濃稠,榆錢的清香也出來了,就可以關火。

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5,趁熱喝上一碗,滋養又好喝,比吃燕窩都滋補,人人吃得起。

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峰兒話語:

1,小米熬粥,如果想濃稠噴香,那買小米的時候就要注意選擇紅谷小米,自然的黃色,聞起來自然的香味,這樣的小米都很不錯。

2,榆錢最後快出鍋時再放就可以,太早放榆錢就會不綠了,顏色會變深。

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