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谷雨
2019年4月20日
周六
谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於谷類農作物的生長。谷雨節氣後降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，同時我們在養生中也應該遵遁自然節氣的變化，這時要重視養生保健，谷雨節氣養生衣食住行都不能忽略，小圈這就給大家介紹這個節氣應該如何吃，怎麼養生~😋
谷雨如何養生
1
重在健脾祛濕 抓緊養肝
谷雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃，祛濕的食物，如黑豆、薏米、山藥、豆芽、藕、海帶、竹筍、鯽魚等，為安然度夏打基礎。
谷雨陽氣升發，胃腸有積熱的人一旦飲食不節容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、蒲公英等，有清熱祛火、通利二便的作用。
2
防「濕邪」勿大汗
谷雨節氣後空氣濕度逐漸加大，因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。
如果已有「濕邪」侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。
春夏之交正是谷雨節氣，養生以「懶散形骸，勿大汗」為原則，出汗過度容易影響夏季的氣血健康。此時運動建議選擇快走、慢跑、放風箏或八段錦等，不宜出汗過多，還要注意補充水分。
此外，還可多吃一些助長生機的萵筍、豆苗、蒜苗，滋補脾胃的大棗、山藥等，菊花、金銀花甚至白開水都是適合春夏的佳飲。
3
喝谷雨茶
谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效。
此外，用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以美容養顏，使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。
4
養生小運動
1⃣️ 冷水搓鼻翼
谷雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。
2⃣️按揉祛濕穴
谷雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。
5
避免接觸過敏源
谷雨時節風大沙多，應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，並戴口罩可能用紗巾蒙頭；多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。
此外，谷雨前後，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等症狀。戶外活動，也要做好防護。
谷雨吃什麼
1
常吃1物：山藥
春季人體肝氣當令，肝氣過旺易傷脾胃，加上谷雨時節，雨水多濕氣重，濕邪最易傷脾胃。隨著氣溫升高，人們開始吃一些寒涼食物，更是給脾胃健康帶來挑戰。
山藥是健脾食物中最柔和的了，屬於藥食同源，非常健康。本著「柔和調養」的原則，這時可以多食山藥。
2
常飲２米：薏米茶、糙米茶
1⃣️ 薏米茶
薏米是藥食兩用的食物，具有健脾滲濕、清熱排毒、利水消腫等功效。將薏米洗淨後晾乾，然後放在鍋里用小火翻炒，將米粒中的水分炒幹，再放在密封的容器內保存。喝的時候取出一勺，用開水沖泡即可。
2⃣️ 糙米茶
糙米就是沒有精加工的大米，它保留了大米胚芽中的營養，還具有健脾養胃、除煩、止渴、止瀉等作用，對提高人體免疫力、加速腸道蠕動、防止便秘有顯著效果。在繁忙的工作之餘，泡上一杯糙米茶，可以補充體力，振作精神。
3
常吃３蔬：豆芽、香椿、荷葉
喉嚨發炎、嘴巴生瘡、口腔潰瘍……氣溫越來越高，身體里的火氣也跟著升了起來，不妨通過飲食把火降下去。
1⃣️ 豆芽
北方冬季寒冷，在過冬時大夥體內都多多少少蓄存了一些熱量，開春之後，氣溫轉暖，這些內熱卻還沒有完全消除，留下來的餘熱散發出來，就可能引起喉嚨幹痛，口舌生瘡等上火問題。
推薦：醋烹豆芽
選綠豆芽，綠豆本身就有清熱降火的功效，發芽後維生素C的含量還大大提高，在清熱解毒，利尿除濕方面，效果非常不錯。
2⃣️ 香椿
眼下正是香椿上市之時，這時如果你上火，香椿就是極好的食療方。香椿歷來被認為是一種「良藥」， 性寒、無毒，具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效。
推薦：香椿拌豆腐
烹調方法跟小蔥拌豆腐差不多。把豆腐和香椿分別用開水焯一下，淋上自己喜歡的調料或醬料，當作一日三餐的小配菜，適合中老年人及「三高」人群食用，對更年期、肥胖者也有裨益。
3⃣️ 荷葉
中醫認為，荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功用。
可以在煲湯時放點荷葉，每周食用1～2次，有健脾祛濕的作用。
「
怎麼樣圈友們，清淡美味的谷雨養生美食你學會了嗎？趕緊學會露一手~還有小圈叨叨的那些谷雨應該注意的事項~ 別忘了和親人們一起分享喔！😆
」
主編 | 關芳
編輯 | 李慶波
維護 | 李慶波
美編 | 李增輝（實習）
點
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