小酌怡情?不存在的!只喝一口都有害

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小酌怡情?不存在的!只喝一口都有害 健康 第1張

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谷 君 說

2018年,世界衛生組織(WHO)發表了全球酒精與健康報告[1],指出全球每年約300萬人死於飲酒,平均每20個死亡的人中間,就有1人是因為喝酒死亡的。更重要的是,全世界喝酒人數都呈現下降趨勢,但中國人喝酒的趨勢卻在不斷上升。

小酌怡情?不存在的!只喝一口都有害

文/xin.L

中國人喝起酒來是很野的。

逢年過節、親友相聚,要喝;升官、發財、結婚,也要喝;失戀、失意、失業,更要喝。這樣一看,似乎不論是好事還是壞事,是一個人還是一群人,都有喝酒的理由,總之喝就對了。

2018年,世界衛生組織(WHO)發表了全球酒精與健康報告[1],指出全球每年約300萬人死於飲酒,平均每20個死亡的人中間,就有1人是因為喝酒死亡的。更重要的是,全世界喝酒人數都呈現下降趨勢,但中國人喝酒的趨勢卻在不斷上升

小酌怡情?不存在的!只喝一口都有害 健康 第3張

圖片來源:Pixabay

其實很多喝酒的中國人都知道,酒精會對身體健康造成很大的危害。但與此同時,他們也認為這些危害離自己還很遠,WHO的數據也好、權威期刊的科學研究也好,這些都是外國人的數據和結論,和中國人沒什麼關係。

然而,在最新一期的頂級醫學期刊Lancet上,刊登了一篇和飲酒有關,並且是以中國人為主要研究對象的研究

來自英國牛津大學、北京大學及中國醫學科學院的研究人員共同發現,對於中國人來說,不管喝多少酒,不管喝酒會不會臉紅,只要喝酒了,都會導致血壓增高以及中風風險上升[2]

在亞洲地區,有些人會喝了酒之後會明顯地臉紅,而另一些人卻不會,看上去對酒精的反應沒有那麼強烈,這一現象令研究人員非常好奇。這些特徵在中國人身上表現得尤其突出,這也是為什麼本次實驗會在中國部分地區進行。

本期Lancet上的最新研究中,研究人員記錄了人群的飲酒量和其他特徵,並且通過對161498位受試者進行基因鑒定得到兩種可改變酒精代謝的突變的基因分型(喝酒會不會臉紅),從而根據遺傳變異調整飲酒量和獲得疾病發生率的關係。

在該研究中,研究人員共招募了中國10個地區的512715位成年人,並對他們進行了長達10年的隨訪。

研究通過死亡登記和醫院記錄檢測心血管疾病(包括缺血性中風、腦出血和心肌梗死),揭示了飲酒模式與疾病和死亡的關係。

參與研究的男性中,有33%(69897/210205)在大部分情況下會飲酒且主要為烈性酒,而僅有2%(6245/302510)的女性飲酒。

研究結果表明,不論是何種基因型,也不論攝入酒精的量是多是少,只要攝入酒精,肯定會增加心血管疾病和中風風險。

不僅如此,飲酒還會導致壽命的明顯縮短。同樣是Lancet發表的文章,此研究通過對來自19個高收入國家的599912名參與者長達11年的隨訪研究發現[3],喝酒與全因死亡率、各心血管疾病風險之間有顯著的相關性,每周酒精攝入量為0-100g的參與者死亡風險最低。

根據研究者的計算模型得出,每周飲酒量為100-200g的人,在40歲時壽命要減少6個月;飲酒量為200-350g的人,壽命減少1-2年;飲酒量在大於350g的人,壽命減少4-5年。

由此可見,飲酒不能給健康帶來任何受益,即所謂的飲酒「安全閾值」根本不存在,只要酒精入口就會對健康帶來不良的影響。

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圖片來源:Pixabay

那麼,酒精到底會對人體造成哪些實質性的傷害呢?

Nature上發表的研究表明,乙醇會導致DNA雙鏈斷裂,引起染色體重排,並永久的改變DNA序列[4]

即使有乙醛脫氫酶(ALDH2)和DNA損傷修復機制,但喝酒導致的突變累積也會加大癌症的風險,造成造血幹細胞功能喪失,從而導致一系列的血液疾病。

並且約36%的國人帶有ALDH2的突變,而這種基因改變會導致飲酒者體內乙醛水平上升從而引起頭暈、嘔吐等一系列症狀,即容易臉紅、醉酒。而高濃度的乙醛對身體會造成嚴重的損傷,因此攜帶此種突變的人群飲酒的危害更大。

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不得不說,酒精產業帶來巨大的利潤和效益導致許多研究的不實和虛假。而酒精帶來的危害卻實實在在的發生著,因此盡量減少酒精的攝入才是保持健康的正確手段。

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