脾胃虛寒,水果熟吃也養生

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脾胃虛寒者常因天氣變冷、受涼、食冷品而引發腹部疼痛,疼痛時伴有胃部寒涼感,進食溫熱食物後症狀減輕。對脾胃功能欠妥的朋友來說,生的食物不容易消化,加重脾胃負擔;冷的東西可引起脾胃虛寒,運化失常。因此各種生的水果、蔬菜、冷飲等,都容易傷及脾胃。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第1張

尤其是現在進入冬季,腸胃虛弱的朋友都開始發愁:生冷的水果到底能不能吃呢?吃了會不會令身體更加寒涼?會不會拉肚子呢?今天,我來給大家支個招:水果熟吃。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第2張

雪蓮子桃膠火龍果羹

配方:雪蓮子10g、桃膠10g、火龍果適量。

製作:桃膠先泡,泡好後清洗。雪蓮子用溫水泡片刻、洗淨,然後冷水浸泡,製作時把泡水也一起放入鍋中;湯鍋加水適量放入雪蓮子和桃膠煮開,轉文火燉,期間頻繁攪動,避免黏鍋。待燉湯至黏稠後,火龍果去皮,切小粒放到燉湯里,拌勻即可。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第3張

功效:雪蓮子是青藏高原的一種植物的果實,果實黏稠,色澤晶瑩,口味鮮美,富含蛋白質。本草綱目就記載:「煮熟,糖漬食之,疏導五臟風熱壅,核中白肉,入治肺藥,和血潤腸,明目益精」。

桃膠性平,味甘苦,擅長活血消腫、通淋止痛。桃膠的主要成分屬於植物性多糖,能補水除燥,很適合秋冬季節食用。桃膠膨脹吸水,促進腸道蠕動,能幫助緩解便秘。

芒果炒蝦球

配方:鮮活的基圍蝦肉200 克、新鮮芒果200克、青椒50 克、薑10 克、鹽適量、橄欖油1 湯匙、水澱粉1 茶匙。

製作:芒果去表皮;用刀把蝦肉劃開後背,挑去蝦線;芒果肉切成菱形塊、青椒和薑切片;鍋中燒開水,放少許油焯熟蝦球,待蝦顏色變紅、翻卷時馬上撈出瀝幹;鍋里放橄欖油,低溫煸香薑片,放入青椒和蝦球翻炒、烹少許湯並調味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第4張

功效:芒果味甘、酸,性微寒,果肉有止咳,健胃,行氣之功效;蝦性溫,味甘鹹,營養豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱及病後需要調養的人是極好的食物。

橙香蛋羹

配方:香橙1個,雞蛋1個,冰糖、銀耳、枸杞少量。

製作:將橙子一切為二,挖出果肉,留下橙殼待用;將雞蛋液、冰糖、銀耳、枸杞、橙肉小塊拌勻後一並倒入橙殼小碗,包上保鮮膜,旺火足氣蒸5 分鐘即可。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第5張

功效:橙子性涼,味甘、酸,具生津止渴、止嘔、寬胸化痰之功。雞蛋味甘,性平,益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第6張

甘蔗茅根排骨湯

配方丨排骨350克,茅根50克,甘蔗150克,馬蹄10個,蜜棗3個。

製作丨將甘蔗洗淨刨開切段,馬蹄去皮,茅根洗淨,與豬骨一起入鍋加水燒開,文火煮2小時下鹽調味即可。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第7張

功效丨清熱降火,適用於發熱口幹、小便不利者。

·木瓜銀耳生魚湯·

配方:木瓜1個,幹銀耳10克,生魚1條,枸杞3克,薑片、鮮奶、鹽、雞精少量。

製作:生魚洗淨,切塊。木瓜去籽、切塊。銀耳泡發撕碎。生魚塊入沸水中焯透,所有用料放入湯盆內,加清水,調料,上蒸籠蒸1小時左右即可。

脾胃虛寒,水果熟吃也養生 健康 第8張

功效:此膳有滋潤養顏、養陰潤肺的功效,常期堅持能保持皮膚滑嫩,防止皮膚老化。

對消化不良、吃水果不舒服、喝涼水容易拉肚子等身體虛弱的人來說,吃熟水果時胃腸更容易接受,能輕鬆得到其中的鉀和果膠等成分。對於一些牙齒不好,咬不動生硬水果的老年朋友,吃熟水果也是不錯的選擇。

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