「它」每月吃2次，清潔體內垃圾，給血管做個大掃除，健康美味！

　　隨著現在生活水平的提高，城市的污染也越來越重，許多人也私信我有沒有能清理體內垃圾的菜品。這個還真有！「它」每月吃2次，清潔體內垃圾，給血管做個大掃除，健康美味！「它」是什麼呢？它就是木耳！木耳有著人體清道夫的美稱，可謂營養價值頗高！木耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物和多種維生素，具有改善貧血、預防血栓的作用！今天小編做的是素炒木耳，十分好吃，剛剛上桌就被老公孩子吃完了，肯定許多人想和小編一起學習下這個菜了，小編也不賣關子了，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

　　素炒木耳

　　By pp芃芃

　　配料：

　　木耳(水發) 適量、胡蘿蔔 適量、蒜 少許、辣椒 少許、食鹽 少許、豬油 少許

　　烹飪步驟：

　　1.把木耳清洗乾淨

　　2.胡蘿蔔，大蒜，辣椒備好

　　3.鍋中放水放入木耳

　　4.煮熟後撈出

　　5.鍋中放油，放入輔料

　　6.放入木耳翻炒

　　烹飪小貼士：

　　1、黑木耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽，其中鐵的含量極為豐富，為豬肝的4倍多。

　　2、黑木耳還富含維生素K、果膠以及多種對人體有益的植物化學物，如木耳多糖、發酵素和植物鹼等。

　　3、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清洗胃腸的作用，對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　4、木耳還含有多種抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌、抗癌，而且有養血駐顏、祛病延年的作用。

　　參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

　　你還有其他做木耳的方法嗎？

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