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現在已經到了炎熱的夏天,很多時候人們都是感覺到煩悶。雖然天氣特別的晴朗,但是往往有時候還是會讓人感覺到特別的沒有味道。一般來說,在天熱的時候,吃什麼都是下不了飯的,並且美食的誘惑似乎並起不了什麼作用。不過有時候雖然沒胃口,但是當自己製作起來的話,也是會感覺到特別的愜意。其中最受人歡迎的應該就是黃瓜粉皮吧,光是只做起來就讓人特別的開胃了。
說起黃瓜粉皮,你們一定想到了屬於涼拌之類的吧,這種在夏天是特別的受歡迎了。當和黃瓜一起搭配起來的時候,不僅僅能讓人感覺到擁有著一絲絲的清涼,另外是在口味上面得到大家的喜愛,可以說是又健康又減肥了。相比在外面買的那些涼皮之類的還是有著很大的區別的。那麼下面我們就來一起聊聊吧,天熱沒胃口,教你一道新菜品,健康又減肥,吃三天都不膩。
在做這道新菜品之前,我們需要將粉皮放在水中浸泡,不過大家可要注意了,這里的水必須要是溫水哦。在浸泡之後,我們就需要放在鍋中煮了。畢竟粉皮是屬於那種紅薯頂峰製作的,所以不煮的話就會顯得特別的硬,在口感上就更不用說了。在煮完之後,我們還需要繼續的撈出,並且放下涼水中泡一下,但是時間方面也要控制哦,大概就是十分鐘左右呢。
在這個泡粉皮的過程中,大家就可以將黃瓜切成片並且還有準備它的主要配料了。它的主要配料是:鹽、香菜、白糖、生抽、醋、薑片以及香油等了,對於大家來說應該是特別簡單的吧。其實往往很多新手都是因為沒有提前準備好配料,所以在製作的時候也是手忙腳亂的,那樣的話製作出來的味道肯定會因為慌亂而變得不好吃的。
當我們的配料準備完之後,我們就可以將之前放在涼水中的粉皮撈上來瀝幹並且放在旁邊備用了。其次,我們就是需要將我們所準備的配料攪拌一下,做成那種調料。那麼在這里大家要注意的是,一定要攪拌均勻哦,要是不均勻的話,那麼之後也是讓他們很難入味的。其實在這里的時候,大家想必已經知道這道菜很快就完成了,相信大家也是特別的期待吧。
那麼最後一步就是我們將黃瓜和粉皮這些相融在一起,在這個時候可以大家可以選擇比較大一點的碗來進行之後的攪拌。當我們準備好之後,我們就把之前的醬料慢慢的往它們身邊淋,並且要攪拌均勻哦。那麼最後這道美食也就做完了,相信此時此刻的你們,應該也是特別的迫不及待了吧。
那麼你們學會了一道新菜品嗎,是不是覺得特別的簡單呢,並且對於很多人來說,都是吃三天都吃不膩呢。黃瓜粉皮這道菜實在是特別適合夏天吃了,並且相對於其他的菜品來說,簡直就是特別的美味了,最令人意外的是,它還特別的健康,並且吃了說不定還減肥哦,你們心動了嗎。