腸道菌群有100萬億，吃什麼有益腸道菌群平衡？哪些食物富含「益生元」呢？

說出來可能會嚇你一跳：在我們的腸道內，寄居著數量高達一百萬億個各種各樣的細菌，這些細菌組成了我們的腸道菌群，它們數量是我們人體細胞數的10倍以上，基因數的100倍，如果換算成重量，腸道菌群的重量大約在2~3斤左右。這些細菌多數是對我們身體有益的細菌，與我們是共生的關係，不但對我們消化食物，吸收營養起著重要的作用，實際上，越來越多的研究發現，腸道菌群的失調，不但關係著我們的消化道健康，還跟我們身體健康的很多方面有著重要的關聯，因此，很多時候，我們身體出現這樣的問題，同樣也伴隨存在著腸道菌群失調的問題，調理好腸道菌群，是保證身體健康的重要方面。

　　說起腸道菌群，大家就一定會想到益生菌，很多朋友出現消化道不適，比如腹瀉、腹脹等問題時，都會考慮要補充益生菌，改善腸道菌群，但實際上，我們腸道菌群出現問題，簡單說包含著兩個方面，一是腸道內菌群本身的變化，腸道菌群的種類、數量發生了一定的變化，導致腸道菌群出現失調的問題；但另一個更重要的方面就是，腸道菌群的生長環境變化，是導致腸道菌群失調的重要方面，因此，想要調理腸道菌群，光服用益生菌，在很多時候還是遠遠不夠的，如果腸道的內環境，並不能使我們服用的益生菌在腸道中定植，那麼我們服用的益生菌，效果就會大打折扣。

　　對於腸道菌群的調理，我們今天給大家介紹一個益生菌以外的概念——益生元。大家雖然在廣告中可能經常看到這個詞，但對於到底什麼是「益生元」，可能真的不一定了解。。所謂益生元，是指能夠在腸道內被腸道有益菌群利用，促進腸道有益菌增殖、定植的一種營養成分。說的再詳細一點，益生元其實是一種營養物質，理想的益生元應該是經過上消化道的時候，不會被消化，而能夠在進入腸道時，被腸道菌群而利用發酵，特別是對於有益人體的益生菌，能夠有效的利用和使用它。

說的形象點，益生元就是我們的腸道有益菌群最愛吃的「可口食物」，益生元能夠有效的促進腸道菌群的生長繁殖，甚至能夠促進某些益生菌的增殖，因此，想要修復腸道的內環境，保持好腸道菌群的健康，我們在食物選擇上，應該選擇富含益生元的食物。

　　那麼到底哪些食物富含「益生元」呢？實際上，多數的水果蔬菜，都是富含益生元的食物，水果蔬菜中的「膳食纖維」，就是我們常說的益生元，膳食纖維在通常難以被上消化道消化，而進入腸道後，腸道菌群會充分的利用這些膳食纖維，因此，對於一些腸道菌群失調的朋友，我們常常建議多吃水果蔬菜，改變膳食結構，多吃水果蔬菜以後，也確實往往對便秘有較好的調理作用，這就是水果蔬菜中膳食纖維對腸道菌群的調節作用而出現的神奇效果。

那麼到底哪些蔬菜水果是富含膳食纖維的呢，我們日常常吃的蔬菜，如蒜苗、金針菇、韭菜、茭白、蘆筍、芹菜、大蒜、洋蔥、絲瓜、藕、萵苣、卷心菜等，都是富含膳食纖維的蔬菜，而水果中，蘋果、梨子、香蕉、鱷梨、番石榴、柿子、葡萄等，也都是富含膳食纖維的食物。對於上述食材，都是良好的為腸道補充益生元的食物，需要注意的是，我們在食用這些食材的時候，烹飪的過程會造成益生元的損失，可以適當的減少烹飪過程，而水果盡量的是直接食用，而不要榨汁，榨汁會損失絕大部分的膳食纖維。

　　對於調理腸道菌群，除了要注意補充益生元，多吃富含益生元的水果蔬菜以外，還有一點值得大家注意，那就是補水，細菌的生長離不開水，腸道的內環境調節也離不開水，因此，如果是腎功能正常，沒有限制飲水相關問題的朋友，想要調節好腸道菌群，不妨也試著為身體補足水分吧，每日飲水量不低於2000ml，同時注意加強運動鍛煉，促進腸道的蠕動和健康，這些方面，都是對於調理腸道菌群，保持腸道菌平衡的重要方面。