胖從口入：真是吃胖的嗎？

蔣黎黎，戰略支援部隊特色醫學中心（原306醫院），幹部病房

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我們身邊總有那麼一群人，似乎喝水都會長胖，而有些人剛剛相反，他們苗條的身材似乎就是天生的，吃的一點不比別人少，但就是不會長胖，讓為了減肥節食、健身的小夥伴恨得牙癢癢的。那麼，相同飲食下的胖子和瘦子，他們之間有什麼差別呢？

瘦的人受到父母遺傳，或從小得到合理的飲食營養，身體能量代謝水平比較高，人體消耗的能量比較多。換句話說，一胖一瘦兩個人，吃相同的食物，瘦的那個代謝的快，脂肪不容易堆積。

其次，是否長肥胖跟個人腸胃消化能力有直接的關係。那些怎麼吃都不胖的人，最大的生理原因可能是腸胃系統較弱，消化系統無法正常運動，導致吃進去的食物還沒來得及消化吸收，就被排泄出體外了。

另外，吃什麼也會影響人體是否肥胖。一個人一天吃很多蔬菜水果，另一個人一天吃一點蛋糕、冰淇淋，那個容易長胖？顯而易見，蛋糕、冰淇淋熱量更高，就是吃的少，也是容易長肉，所以說，吃什麼很關鍵。

最後，肥胖還跟生活習慣有關。整天坐辦公司，到家到頭就睡的人，和一個每天保持一個小時運動量的人，後者相對身體很苗條一點。

所以，你真的是吃胖的嗎？還真不完全是。