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俗話說，「小暑不見日頭，大暑曬開石頭」，大暑是夏季的最後一個節氣，也是一年中最熱的時節。今天，我們就跟大家聊聊大暑養生的那些事兒。
起居有度過大暑
防暑不貪涼
大暑時節在光照強烈、氣溫炎熱，要避免在太陽直射的時候長時間的戶外活動，防止熱射病的發生。同時要避免長時間處於溫度明顯低於戶外氣溫的空調房內，並且要避免空調和風扇直吹身體；另外要避免的是沖冷水澡和進食大量的冷飲，防止寒邪直中，出現感冒及胃腸道病變的情況。還要注意的是大暑時節降雨量較大，空氣中濕度較大，戶外的地面或者露天的公用座椅往往潮氣較大，外出活動時一定要避免直接坐在地上或者露天的公用座椅上，防止濕邪的入侵。再者天氣炎熱造成機體水分丟失嚴重，正確的補水方式時少量、頻繁攝入常溫或溫熱的飲品，而不是大量飲用冰鎮的飲料，因為低溫的飲品會使血管收縮不利於體內熱量的揮發，另外寒冷刺激會造成胃腸道的痙攣甚至會引起腹痛、腹瀉。
祛濕不貪苦
大暑時節暑濕主之，這個時期我們總是覺得身體比較沉重、疲勞，頭昏昏沉沉、皮膚濕濕黏黏，食欲也變的很不好，這些症狀都與暑濕困阻有關，為了改善這些症狀我們有很多種方法。比如說：1、健脾利濕法最具代表性的就是食粥養之，我們食用的粥底一般是小米、大米和糯米，都覺有良好的健脾養胃的功效，根據所需不同，可以加入各種豆類、蔬菜、肉類、荷葉、生薑、陳皮等等煮成不同口感和功效的粥類以達到健脾養胃祛濕的目的。2、淡滲利濕法代表食物冬瓜湯，冬瓜是我們常吃的食物，具有消熱、利水、消腫的功效，煮冬瓜湯時適當的加入海米、瘦肉等蛋白質食物，可以快速的清除體內水濕。3、芳香化濕大暑時節食欲不振，食用芳香化濕的食物可以芳香化濁，化濕醒脾達到開胃的目的，比如可是適當的飲用茉莉花茶、薄荷茶、檸檬茶等等芳香的花果茶；也可以食用一些紫蘇、茼蒿一類有芳香氣味的蔬菜；還可以做菜時加入豆蔻、白芷、砂仁等等芳香類的調味品。4、苦寒燥濕也是我們常用的祛濕的方法，暑令食用一些苦寒的食物可以清熱解暑，同時就有很好的燥濕效果，比如說我們常吃的苦瓜、蒲公英、馬齒莧等等。但是值得注意的是，到了大暑，陰氣漸增，太苦寒的食物就不要再多吃，以避免苦寒傷胃。
運動不貪多
大暑時節人體容易困倦、疲乏，適度的運動可以調動身體的陽氣，可以醒脾並緩解機體勞累的症狀，但是過度的運動，可以造成機體代謝率的進一步加重，出汗增多，可以造成人體心、脾之氣的耗傷，甚至會造成水電解質的紊亂，以及中暑的情況。尤其是存在高血壓、冠心病、腦血管疾病等慢性病史的患者，過度的運動會引起疾病的加重甚至會誘發心腦血管意外，所有夏天的運動一定要避免體力消耗過大的項目。
靜心不動怒
大暑時節高溫酷熱，人們變得比較容易衝動，經常會出現莫名的心煩意亂、易怒等等情況，就是我們常常說的「心肝火旺」，發生嚴重的情志波動對身心健康的危害會很大，存在心、腦血管等慢性病變的患者尤其危險，過度的情緒波動可造成心肌缺血加重、心律失常、血壓增高、腦血管破裂，嚴重者甚至會引發猝死。所以酷暑時節一定注重心情的平和，一方面平和的心態可以避免心腦血管意外的發生，另一方面「心靜自然涼」，心境平和也會讓人覺得酷暑不那麼難捱。
大暑養生6妙招
1、巧用芳香植物消暑化濕
新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。
2、趁暑化濕解冬病
不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕等陽虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療。
3、多飲暖水益消暑
為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。
4、藥食同粥補氣清暑
在大暑節氣，典型的「度暑粥」可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效，可以幫助市民安度盛夏。
5、消暑切莫動「肝火」
有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，應盡量做到「心靜自然涼」。
6、「桑拿天」少出門
大暑養生首先要避開「桑拿天」，悶熱天氣盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環境中。為了讓體內的濕氣散發出來，應盡量在早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動。
大暑來臨 試試養生藥膳
1、西洋參蓮子百合粥
組成：西洋參10克、蓮子（去芯）30克、百合20克、大米、冰糖適量。
方法：將西洋參、蓮子與大米放入鍋中加水煮，將熟時加入百合，煮熟即可食用。
功效：健脾益氣、益腎養心、生津止渴。
2、健脾養胃粥
組成：山藥50克、蓮子20克、赤小豆20克、薏苡仁20克、山楂20克、大米適量。
方法：取山藥、赤小豆、蓮子、薏苡仁、山楂加水1300ml，浸泡6~8個小時；將浸泡好的山楂去核後和其他藥材一起倒入豆漿機，然後加入大米50克，豆漿機功能選擇營養米糊或者米粥；豆漿機停止工作後，即可食用。
功效：可健脾利濕，清熱生津。
3、薏米南瓜排骨湯
組成：薏米50克、南瓜400克、排骨250克、食鹽適量。
方法：將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調味即可食用。
功效：可清熱祛濕，利水排尿；另外，對於水腫、尿路疾病患者來說有輔助性治療作用。
4、薏米南瓜排骨湯
組成：薏米50克、南瓜400克、排骨250克、食鹽適量。
方法：將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調味即可食用。
功效：可清熱祛濕，利水排尿；另外，對於水腫、尿路疾病患者來說有輔助性治療作用。
大暑吃苦也有講究
吃苦有講究
夏天到了，上火最易纏身，此時很多人就會買兩根苦瓜或涼拌或清炒以敗火。而這吃苦也有講究，不要以為吃得苦中苦就能換來甘中甜。
從中醫角度講，苦味食物都屬於寒涼性質，具有清熱瀉火、燥濕健胃的功效，因此特別適合於在炎熱的夏季食用。
並不是任何人都能吃苦，體質比較虛弱者不宜食用。一般來說，老人和小孩的脾胃多虛弱，不適宜過多地食用苦味食物。脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否則會加重病情。
淡淡的苦味具有健脾開胃的作用，歐洲人在宴會前喝的開胃酒，就有淡淡的苦味，用來增強人的食欲。對於夏季食欲不好的人來講，苦味食物可健脾開胃。但過重的苦味或進食苦味食物過多，就會引起胃部不適、惡心、嘔吐或泄瀉等副作用，所以吃苦味食物要適量。
不同的苦味食物要區別對待。所謂「苦味食物」是因為食物中含有某些苦味的化學成分，苦味就在於此。有些苦味食物所含有的是對人體有益的苦味化學成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血壓作用，茶葉中的生物鹼和多酚類物質有提神和抗氧化作用等，適量地進食對人體有益。
而有的苦味食物含的則是對人體有毒的化學物質，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，一旦食用會引起胃疼、嘔吐、腹瀉，嚴重者可危及生命。張教授說，臨床上就曾有因誤認為甜瓜根部的苦味有消暑清熱作用，進食引起中毒的報導。另外，苦味的黃瓜也含有毒素，不能食用。
一年中最熱的節氣，牢記這些清涼招
粗糧-玉米糊調中健胃
玉米屬於平補的食物，無論是哪種體質的人，都可以適當吃一些。玉米是一種健康粗糧，具有調中健胃、益肺寧心的作用，夏天很多人食欲不好，經常吃點玉米很好。另外，玉米還有輔助降血糖、降血壓的作用。對於脾胃虛弱的人，給大家推薦一款山藥玉米糊，買點玉米粉和山藥粉，然後按3:1的比例煮成糊狀，食用後對脾胃很好。
香茶-藿香泡茶清熱解暑
藿香是消暑的好伴侶，可以用藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲，可以幫助身體清解暑天的濕熱。此外，香薷也有消暑理氣、祛濕解表的功效，大暑時可以喝香荷飲。
取香薷10克，荷葉10克(或鮮荷葉30克)，陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲。
豆類-綠豆湯補鉀
夏天要注意適當多吃一些富含鉀的食物，以補充因出汗等丟失的鉀。鉀最好的食物來源是蔬菜，尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類，其次便是豆類和一些水果。而豆類的鉀含量是非常豐富的，平均每100克豆類中含鉀量600～800毫克，其中黃豆、黑豆、紅豆等高達800毫克以上。夏天做點綠豆湯、豆漿、紅豆飯等吃都很不錯。
此外，一些含鉀豐富的蔬菜水果也可以吃，譬如1個中等大小的土豆含有將近1克鉀，1根香蕉大約含有400毫克鉀。
（來源：人民健康網綜合）