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作者：兒科主任王東記
愛吃糖是每個孩子的天性，面對美味的糖果、巧克力蛋糕、果汁飲料，每個孩子都會禁不住誘惑，都會哭鬧著讓父母給他買，甚至有些寶寶吃糖會吃上癮，一天不吃糖就會感到難受。
每到這個時候，爸爸媽媽們都很糾結：讓寶寶吃糖，又不知道該吃多少合適，怕寶寶吃太多會引起齲齒，而且對身體健康不好；不給他吃吧，寶寶就會哭鬧，自己又於心不忍。
那麼如何給寶寶正確的吃糖呢？今天就為大家說說這個困擾家長很久的話題。
少吃糖，到底指少吃什麼？
世衛組織建議在整個生命歷程中減少遊離糖攝入量。
什麼是遊離糖？遊離糖指的是包括由生產商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。
單糖，常見的有葡萄糖，果糖，半乳糖；雙糖，常見的有蔗糖，麥芽糖，乳糖。但不包括天然水果和蔬菜中的糖，以及牛奶中的乳糖和薯類中的澱粉。
當然，任何食物都不應過量食用，即使是水果，攝入過量也會導致其他食物攝入的減少，從而導致營養失衡。
寶寶吃太多糖有什麼害處？
1.增加齲齒的風險
寶寶吃太多的糖，會增加齲齒的風險。如果寶寶吃太多的糖，糖類物質就會黏在牙齒上。一旦口腔衛生沒有做好，殘留的糖很容易被細菌分解和發酵，產生酸性物質，腐蝕牙齒。
2.導致肥胖
攝入過多的高糖飲食會導致過多的糖以脂肪的形式儲存在體內，導致肥胖。肥胖是糖尿病、高血脂和心腦血管疾病的高危因素。
3.導致近視
研究表明，吃過多的糖會導致近視。糖在體內的代謝需要大量的維生素B1來協助，並降低體內的鈣含量。維生素B1對視神經有保護作用，其含量會影響視神經的狀態。而鈣也是眼組織的「保護劑」，缺鈣不僅導致視網膜彈性降低、眼壓升高、眼球前後徑拉長，從而影響眼球壁的韌性，易發生近視。而且過量攝入糖可引起體內胰島素分泌紊亂，導致體內碳水化合物和脂肪代謝發生紊亂，從而導致血糖水平升高，引起近視、糖尿病等疾病。
4.營養不良
若寶寶攝入過多的糖，會讓寶寶增加飽腹感，容易誘發其它食物攝入量的減少，導致多種營養素和一些微量元素的缺乏，使得寶寶體內營養不均衡，久而久之，就會造成營養不良，影響寶寶的生長髮育。
5.引發疾病
寶寶攝入太多的糖會導致肝臟和胰腺負擔過重。吸收入體內的糖由肝臟和胰腺分泌的胰島素調節。肝臟將多餘的糖轉化為糖原和脂肪，胰島素促進血液中的糖進入細胞中發揮代謝產能的作用。但糖分過多會使這兩個部門「過度勞力」，從而造成損失，可能導致脂肪肝、糖尿病等疾病的可能。
寶寶吃糖的好處
其實糖並不是一無是處，完全無用。適度的給寶寶吃糖，對人體還是有很多好處的。
1.嬰幼兒的主要能量來源
碳水化合物、蛋白質和脂肪是人體必需的三種主要能量來源。任何一種成分的缺失或缺乏都會導致嬰幼兒發育障礙。而且由於嬰兒時期的消化和代謝功能發育還不完全，碳水化合物和脂肪應該是主要的能量來源。
糖幾乎是一些重要組織和器官的唯一能量來源，如大腦、神經組織、紅細胞等。如果糖得不到及時補充，身體就會分解脂肪和蛋白質來供能，這將影響寶寶的生長髮育和各種組織器官的功能，嚴重的還會出現暈厥等低血糖反應。
2.糖參與嬰兒的身體構建和各種新陳代謝
糖不僅參與細胞的各種代謝活動，而且還維持神經系統的正常功能，促進蛋白質合成等多種任務。
糖與脂類和蛋白質結合形成糖脂、糖蛋白和蛋白多糖，參與組織細胞（神經組織、軟骨、骨骼等）、激素、酶、免疫因子等的組成。
糖幾乎是大腦唯一的燃料，由於它的能量供應，大腦就能穩定地持續工作。給寶寶適當的補充糖，是可以提高寶寶的注意力、反應記憶和理解能力。當寶寶情緒激動時可以給他吃一些糖，可以改善情緒的作用。
3.吃糖止咳
其實吃糖是最有效的止咳方法，當寶寶咳嗽時，可以讓他含一塊硬糖。吞咽下的糖漿可以在喉嚨處形成保護層，減輕對喉嚨的刺激，從而緩解寶寶的咳嗽。如果寶寶超過一歲，可以直接吃2.5~5毫升的蜂蜜來緩解。
美國兒科學會（AAP）：有研究證實蜂蜜對止咳，緩解咳嗽方面是有效的，在減少夜間咳嗽的頻率和嚴重程度方面比藥店的止咳糖漿更有效。
多大寶寶可以吃糖？
在正常情況下，日常飲食中的糖和澱粉基本滿足嬰兒生長髮育的需要，但在現代飲食環境中，父母卻無法保證嬰兒不攝入額外的糖，因此應根據嬰兒的年齡採取不同的控制方法和數量。
0～6個月
6個月以下的嬰兒只能代謝乳糖、蔗糖等糖，而寶寶只需吃奶，不管是母乳餵養還是配方奶粉人工餵養，都滿足了嬰兒生長髮育的需要，因此沒必要再添加糖。
6～12個月
當寶寶4~6個月大時，就已經開始添加輔食。雖然半歲以上的寶寶已經可以分泌澱粉酶，具有消化多糖澱粉的能力。但家長給寶寶添加輔食時，應盡量選擇低糖或無糖食物。
1～3歲
1~3歲的寶寶胃腸消化功能逐步加強，能吃的食品種類與成年人的飲食相近。只要寶寶飲食均衡，就能保證寶寶對糖、澱粉、膳食纖維以及其他營養素的需求。1~3歲的寶寶，建議每日攝入糖的量最好為10克左右，不宜超過20~30克。
寶寶到底能吃多少糖？
世界衛生組織建議，日常生活中應盡量減少遊離糖的攝入量，每日攝入量不得超過總能量攝入的10%，控制在攝入總能量的5％以下最佳。
寶寶很愛吃糖怎麼辦？
1.不要過度限制，可約法三章，按規矩辦事
愛吃糖是寶寶的天性，過度的限制，只會讓寶寶對它更加癡迷。因此，寶寶要吃糖，不要過度的限制，否則只會適得其反。
可以給寶寶約法三章，約定好每天吃糖的數量，以及吃糖的頻率和時間。寶寶要吃糖，最好是在兩餐之間，上午應選擇在9~11點，下午則選擇2~4點。此外，兒童牙科協會建議寶寶每天吃零食的次數不應超過三次，要不然有高患齲齒的風險。
2.購買前看配料表
若想限制糖分的攝入，家長購買食品時一定要看配料表。我們都知道，配料表中位置越靠後，說明該成分含量越低。若該食品中糖的位置排在前三，說明糖的含量非常高。
加以限制的不僅僅是葡萄糖、蔗糖這些熟悉的糖分，還有的包括如無水葡萄糖、果糖、麥芽糖、果糖糖漿、玉米糖漿、麥芽糊精、蜂蜜，這些都屬於「遊離糖」，都需要加以限制。
另外，果汁中的糖也屬於「遊離糖」，若配料表中有「天然果汁」和「濃縮果汁」等，也應該慎重選擇。
3.盡量避免含糖飲料
研究表明，兒童糖分攝入量過高的主要原因是糖類飲料攝入過多。我們建議，寶寶應不喝或者少喝含糖飲料，喝白開水才是最佳的飲品，對寶寶的身體健康是有益的。
4.用健康零食代替甜品
為了限制糖的攝入量，家長可以選擇更健康的零食來代替甜食，如可以用水果幹來代替水果糖，這兩者吃起來都是酸甜的，但水果幹還可以補充一定量的礦物質。當然，水果幹中的糖分也很高，不能隨意無節制的食用。
5.不要將甜品當做獎勵品
有些家長為了討好寶寶，當寶寶哭鬧、發脾氣的時候，會將甜品當做獎勵，以便讓寶寶安靜下來。其實這樣做，會讓寶寶更加對糖的向往，從而不利寶寶的健康。
6.從小控制，及時漱口
要想讓寶寶少吃糖，就要從小控制，要控制好寶寶飲食中攝取的糖分的量。不僅如此，還要讓寶寶養成漱口涮牙的習慣，從而保護寶寶的牙齒。
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