中秋節 | 你吃的月餅「養生」嗎？

▲蟲草月餅製作，源自秒拍視頻「淘寶吃貨」，在微博上被很多人黑，易被吐槽，出品需謹慎

養生月餅不止是月餅

養生月餅除了食品屬性，它本身也有很濃的文化意義。在中秋，一塊有內涵的月餅能帶給消費者不同的享受。

那麼，可以從哪些維度為養生月餅「上色」呢？

• 借助月餅體現醫館特色

醫館特色產品與月餅可以相輔相成，比如方回春堂特色是膏方、陳李濟堂特色是陳皮，將其融入月餅之中是穩妥的加分項，一方面體現了自身醫館特色，另一方面也為自家產品做了適當的宣傳。

• 茶餅合一設計

月餅和茶是很好的搭配，在月餅盒中放入一些解膩的養生茶也許會有不錯的效果。

• 月餅是文化也是情懷

除了養生，月餅里里外外都是文章。它可以擁有顏值，在包裝上可以有多種風格。

另外，配備的刀叉、外包裝材質，也可以選用環保材料。

▲清心堂天然樺木的可降解刀叉

▲秉正堂使用國家非物質文化遺產「桑皮紙」作為包裝

▲三溪堂使用牛皮紙作為包裝

注意事項及建議

1、務必使用「藥食同源」藥材

不可隨心使用任意藥材，包括在貴細藥材的選擇上，也同樣要嚴格按照食品管理法中的「藥食同源藥材」目錄。

2、建議不要過於強調功效

畢竟月餅只是一種食物，醫館推出月餅主要目的是體現中醫傳統文化，借此節日推廣中醫藥，因此過於強調其養生功能和藥品功效實為不妥。

雖然月餅一年只吃一次，而「養生」也是近年來的消費訴求，但這不是蹭熱點、以次充好、注重外觀不重視內在的理由。

與藥品有關的食物，更要用心製作，堅持健康第一原則，要增加實用性，嚴格按照國家標準。

3、應在包裝上做必要的註明

養生月餅確實存在部分低糖、低熱量、低脂肪，但是大多數人對養生月餅都有一個誤解。並不是所有的養生月餅都適合糖尿病、三高等患者，養生月餅也並非完全沒有碳水化合物。

不同配方的月餅有不同的食用事項，而購買養生月餅的消費者有可能誤以為所有的養生月餅患者皆可食用。

為了防止可能出現的意外，應在包裝上明確註明事項。

最後，貼心的醫館君參考「藥食同源」目錄，搜羅了一部分可用於製作養生月餅的中藥藥材，作為推薦並提供推薦緣由，僅供參考~

具有特殊香氣：百合、板栗、紅棗、桑椹、薏仁、杏仁、…

可搗泥狀易於成餡：山藥、葛根、茯苓、赤小豆、…

解膩消食老少鹹宜：烏梅、山楂、陳皮、酸棗仁、…

顏色突出可點綴或著色：菊花、玫瑰、石斛、枸杞、桂花、…

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