血糖高怎麼辦/糖尿病友怎麼吃血糖平穩？看《中國糖尿病膳食指南》

　　在糖尿病患者的日常保健當中，合理的膳食結構，無疑是至關重要的一環。為了消除患者的飲食錯誤，幫助患者正確飲食，提高患者生活質量，2017年的中國營養學會第 13 屆全國營養科學大會暨全球華人營養科學家大會正式發布了《中國糖尿病膳食指南》。

　　但2年過去了，我們在臨床上還是會經常遇到患者不知道應該如何正確飲食，所以我們今天就邀請成都瑞恩糖尿病醫院的營養學專家，為大家解讀《中國糖尿病膳食指南》，告訴廣大糖友，怎麼吃才是正確的。

　　主食定量，粗細搭配

　　主食的澱粉含量較大，因此很多患者往往會誤以為自己應盡量避免攝入主食。但在《指南》中，這種想法卻是十分錯誤的。

　　糖尿病醫院專家表示，《指南》中明確指出，糖尿病患者是可以攝入主食的。至於應攝入多少主食，則應由醫生和營養師，根據患者的具體病情和身體情況進行綜合考量後再行確定。同時需要注意的是，主食攝入應考量多選擇一些GI指數較低的種類，粗糧和細糧搭配食用，谷物和豆類最好能占到總量的1/3以上。

　　多吃蔬菜，水果適量

　　糖尿病醫院專家指出，新鮮蔬菜對糖尿病患者的健康是有益的，因此患者最好保證自己每餐都有足量的蔬菜，每天的蔬菜攝入量應保持在300-500克，其中綠葉蔬菜應不低於70%，且應保證蔬菜種類多一些。

　　而水果也並非是糖尿病患者的禁忌，適當吃一些並不會對患者的健康造成明顯影響。不過患者最好選擇在兩餐之間，適當吃一些蘋果、西柚、獼猴桃等GI指數較低的水果。

　　常吃魚禽，蛋類和畜肉適量

　　肉類是人體蛋白質的重要來源，因此糖尿病患者適量攝入肉類是十分必需的。成都瑞恩糖尿病醫院專家表示，根據《指南》的意見，患者可以多吃一些家禽和魚類，豬肉、牛肉、羊肉等畜類肉食，以及蛋類可以適當減少一些，肥肉應盡量控制攝入。

　　此外，熏肉、香腸、臘肉、火腿這些加工肉類制品需要嚴格限制，患者應盡量避免。

　　清淡飲食，足量飲水

　　根據《指南》顯示，糖尿病患者在日常生活中應保持飲食盡量清淡一些，烹調注意少油少鹽，成人每天烹調油 25～30 克，食鹽用量不超過 6 克。

　　此外每天還應多喝水，最低不應少於1500毫升。患者喝水的話可以選擇淡茶或適量的咖啡，但患者應嚴格避免飲酒，否則可能對自身健康造成影響。