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在冬天，很多朋友對水果望而生畏，本來脾胃就不好，一口涼果下肚，腹痛不說，還可能會拉肚子，真是讓人惋惜！
沒關係！今天小郎中就為大家解鎖冬天水果的正確吃法！老人、小孩都適宜！
鹽蒸橙子：秒殺消炎藥
橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。
這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈情況。
【吃 法】把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然後，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。
熱蒸柚子：清火化痰、防血栓
柚子是秋季成熟的水果，有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
【吃 法】只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的黏稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。
所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。
熱蒸蘋果：止瀉排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
【吃 法】將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
蒸紅棗：「維生素之王」
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有「維生素之王」美稱。
【吃 法】幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。
所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
熱橘子：美容護膚，降血脂
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口幹舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。而熱橘子就是理想選擇。
【吃 法】首先將1-2個橘子洗乾淨，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了冬季養生美容的效果，又不會上火。
蒸香蕉：清熱潤腸防便秘
從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
【吃 法】一旦我們把香蕉煮熟，香蕉「性寒」的缺點就完全消失了。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。
梨子燉湯：止咳化痰、潤肺清燥
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
中醫認為，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
【吃 法】梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。
山楂粥：強心、降脂降壓
山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有「倒牙」的狀況。
【吃 法】蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。
大棗熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味，最適合我們在冬季裡犒勞身體，滋潤身心。
但需要注意的一點是，熟吃水果更易於消化吸收，同時會使血糖短時間快速上升，因此，糖尿病患者最好還是生吃水果。
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文稿來源：養生中國