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癌症非常可怕，尤其是對老年人群體來講，得病率非常高。更要命的是：癌症基本不能治愈。與其事後補救，我們不妨通過事前的預防，降低癌症發生的風險。
今天退休俱樂部就來講講：癌症最愛的7個字煙 酒 鹹 油 黴 甜 燙。這7個字是如何喂出癌細胞的。
01：煙
30%的癌症都與吸煙相關
煙草煙霧中含有數千種有害物質，其中已被科學論證可致癌的有69種。重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。不止是肺癌，30% 的癌症都與吸煙相關。
國家癌症中心癌症早診早治辦公室主任陳萬青指出：幾十年來，美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌症的死亡率，效果非常顯著。此時此刻，就是你開始戒煙的最佳時機。
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02：酒
每18個癌症，就有1個是因為喝酒
酒精被國際癌症研究機構明確劃分至1類致癌物中。根據研究數據：每18個癌症里，就有1 個是喝酒喝出來的。
酒精在體內致癌性可謂是全面開花，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個消化系統。
都說要「適量飲酒」，但是適量飲酒是一種退而求其次的勸導，如果出於防癌或防病的角度，適量飲酒絕對不是好的建議。更有效更簡單的方法永遠是——滴酒不沾。
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03：鹹
吃得鹹，是非常明確的胃癌因素
僅2015年，全國有67.9萬人新患胃癌，因胃癌死亡人數則達到49.8萬，占了癌症死亡總人數的18%。這與國人普遍吃得鹹，不無關係。
日本和韓國，同樣因為高鹽飲食習慣，導致胃癌發病率偏高。另外醃制不當的鹹菜中，亞硝酸鹽也容易超標，會間接增加患癌的風險。
中式鹹魚甚至成了著名致癌物，上了國際癌症研究機構黑名單。口味重，真不是件好事。
04：油
油膩、油炸、油葷
1. 油膩：吃多了太多油膩的食物容易發胖。而肥胖是癌症易發的重要危險因素之一。肥胖可能會增加62%子宮癌風險，也會增加31%的膽囊癌風險和 25%的腎癌風險。
2. 油炸：在高溫油炸的過程中，食物容易產生致癌物質。油炸過的食物是非常香，但記得不要每次吃很多，更不要頓頓都吃。
3. 油葷：不少人是肉食動物，愛葷不愛素。很多研究都證實：大量攝入豬牛羊肉等紅肉，與結直腸癌等癌症的患病風險增加有關。
此外火腿、熏肉、培根等加工肉類，更是被劃為1類致癌物，意思是能明確導致癌症。《中國居民膳食指南》建議成人每天平均吃魚蝦水產40～75克，畜禽肉類40～75克，且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。
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05：黴
黃曲黴毒素，會增加癌症風險
黴主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃曲黴。黃曲黴毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌症風險。
節儉的人常把食物發霉的部分去掉，接著吃剩下的部分，但這樣對健康不利。肉眼看到的黴斑只是一部分，黴菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。清洗只能去掉表面菌絲，內部毒素卻還沒有去除。
即使是加熱，黃曲黴素要到280℃以上才會分解，一般的烹調溫度，根本達不到這個水平。食材，不要一次性買太多，也不要為了省一點點錢，去承擔患癌的風險。
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06：甜
多糖的生活易得癌
吃甜食確實能讓心情愉悅，生活甜蜜蜜。但是，大量科學研究證實：糖吃得太多易得癌。
攝入過多遊離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心臟病和多種癌症的風險。更何況糖尿病和肥胖這兩種疾病本身就是癌症的危險因素。
07：燙
65°C 以上的熱飲，有致癌風險
超過 65℃ 的熱飲，可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的黏膜，如此日積月累反復刺激，可能會導致食管癌的發生。
在大陸部分地區，食管癌高發率，就與這種喜歡吃燙食的飲食習慣有關係。心急吃不了熱豆腐，做事不要急，喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。
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基因和環境，是是否會患癌症兩個最主要因素。基因是遺傳的，沒法改變。環境因素則是指生活的大環境情況以及個人的日常習慣。
我們真正能夠改善的，就是個人的日常習慣了。再次強調，避免下面這7個字：煙 酒 鹹 油 黴 甜 燙，不要讓壞習慣養出了癌細胞。
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文章來源：微信公眾號丁香醫生
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