皮膚不好、老掉頭髮、關節痛?7個跡象告訴你,該多吃點蛋白質了

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現代健康的飲食方式告訴我們要少吃油脂和碳水化合物,同時增加蛋白質的攝入量。蛋白質到底是什麼?牛奶?雞蛋?據說,蛋白質不僅能維持血糖穩定,還能抑制饑餓感,那我們應該每天攝入多少才更健康呢?

蛋白質是什麼?

人體擁有三大產能營養素,分別是碳水化合物、脂肪和蛋白質。作為一切生命物質的基礎,蛋白質廣泛存在於動物性食物和植物性食物當中。而我們的皮膚之所以會緊實飽滿,也是因為其中的膠原蛋白在起作用。

作為「生命積木」的蛋白質,不僅是人體細胞的主要成分,同時還能提供重要的氨基酸,維持身體活力,另外,它還擁有減肥人士非常渴求的飽腹感。吃得少還不覺得餓,這事兒對於減肥人群來說,可以說是天大的好消息。不挨餓就減肥,想想都覺得是美事一樁。

蛋白質的作用不容忽視,一旦缺少蛋白質,人體就會出現一些意想不到的毛病。比如,女性最關註的頭髮問題。因為頭髮中含有一種叫角蛋白的蛋白質,人體一旦缺乏蛋白質,就容易出現掉髮和頭髮黯淡無光的情況。

如何補充蛋白質更科學?

蛋白質中的氨基酸是組成肌肉的重要元素,我們在日常飲食中必須注意及時補充蛋白質。營養師建議,正常的成人每天的蛋白質攝取量可以這樣計算:體重(公斤)乘1.2 克,比如一個50公斤的成年人,期每天建議的蛋白質攝取量為60克。而對於運動量較大的人來說,蛋白質的攝入量則要適當增加。不過,如果是有疾病,尤其是腎臟疾病的患者,攝入蛋白質要注意,應該遵醫囑攝取,以防增加腎臟負擔。

可以說,我們吃進去的每一口食物都關係到自身的健康問題。那到底我們如何知道自己是否存在蛋白質攝取不足的問題呢?以下幾個跡象就是在告訴你,該多吃點蛋白質了。

1、頭髮和指甲脆弱易斷裂

說到掉髮問題,很多人會自然的聯想到熬夜、燙髮等因素。實際上,蛋白質缺乏也會引起掉髮問題。我們都知道,頭髮的生長跟毛囊分不開,蛋白質長期攝入不足,氨基酸物質就會缺乏,直接導致毛球細胞停止生長,肉眼可見的表現就是頭髮生長緩慢、乾枯、掉髮嚴重。而指甲也會因為蛋白質缺乏而發軟、易斷裂。另外,延續多月蛋白質攝入不足的,身體會為了保存蛋白質而自動停止毛發生長機制。

2、特別喜歡吃甜食

維持血糖穩定是蛋白質一項很重要的功能,換句話說,當你攝取的蛋白質不足的時候就容易造成血糖的波動。剛吃過東西不久又想吃,而且不斷想吃甜食,這可能就是蛋白質攝入不足導致的。

3、體重下降,但不是減脂,而是肌肉量下降

我們天天嚷減肥,但是,體重下降並不一定是好事。如果人體攝入的蛋白質不足,身體就會反過來分解肌肉。雖然,暫時看到了一點點體重的變化,實際上,人體的基礎代謝率已經降低,隨之而來的將會是一身的脂肪。

4、受傷之後,不容易恢復

蛋白質的另一項功能是重建細胞、組織和皮膚,人在受傷之後,如果沒有其他特殊情況,而出現傷口復原時間較慢、不容易恢復的情況,就要注意是不是蛋白質缺乏了。

5、易患感冒

蛋白質還是形成抗體的主要組件,蛋白質攝入不足,就會造成免疫系統受損,當細菌或者病毒入侵的時候,因為免疫系統的缺席,勢必會出現健康問題。

6、肌肉和關節疼痛

排除扭傷和其他疾病因素,如果出現肌肉無力、關節疼痛的情況,就要注意是不是蛋白質缺乏了。因為蛋白質是形成骨骼、韌帶、肌肉和關節液必備的營養素,會在身體合成軟骨素,如果出現肌肉和關節酸痛的問題,首先就要考慮蛋白質缺乏的問題。

7、精神不濟、腦袋昏昏沉沉

一方面,蛋白質缺乏會降低血管彈性,導致血流變慢,當血液無法順利輸送的時候,就容易出現記憶力減退、頭暈和腦袋昏沉的情況。

另一方面,蛋白質缺乏會引起血糖波動,進而出現注意力無法集中、精神不濟的情況。

蛋白質缺乏在很多兒童和老人身上多有發生,尤其是對於正在成長中的兒童,蛋白質缺乏還會導致發育遲緩、貧血和干癟等情況出現。谷類、蛋類、大豆、奶類都是蛋白質的主要來源,家長在日常飲食中,一定要注意給孩子補充這方面的營養。

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