它是水果也是藥，止咳化痰有奇效，一斤只要3塊錢，不懂太可惜！今天給大家介紹一種日常我們經常吃的水果，那就是雪梨，梨有很好的潤肺止咳的效果。今天我就帶大家一起做一款秋梨膏。秋梨膏始於唐朝的宮廷專用傳統藥膳，直到清朝才由禦醫傳出宮廷，開始在民間流傳，具有潤肺止咳、生津利咽等功效。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈滿悶、口燥咽幹、煩躁聲啞等症，肺熱久咳傷陰者食用效果尤佳。以往的秋梨膏選用的是鴨梨或雪花梨，但為了讓效果更好，小編這次選用的是山東萊陽的慈梨，做出來的味道非常的不錯哦。感興趣的朋友趕緊試試吧！

慈梨膏

By 小白菜養生坊

配料：

慈梨 12個、紗袋 1個

烹飪步驟：

1.將萊陽梨洗淨去核，切成小塊

2.切好的梨子倒入榨汁機中榨成汁

3.將榨好的汁倒入砂鍋中

4.蓋上鍋蓋，中火煮開

5.將煮好的梨汁倒入紗袋中

6.將梨汁過濾到鍋中

7.待梨汁全部過濾出來後，中火煮開，再轉小火熬煮

8.熬至比較濃縮時，用木鏟不停攪拌

9.待湯汁熬成膏狀時關火

10.稍加冷卻，待梨膏變溫熱時，裝入無油無水的瓶中

11.待瓶中的梨膏涼透後蓋上瓶蓋，放入冰箱保存

烹飪小貼士：

1、梨子性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；梨子能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。2、梨子屬於寒性水果，味甘中稍帶酸味，能夠清內熱，消除上火，具有清心潤肺的作用。吃梨可以緩解熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、便秘等症；也可作用與內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。 3、梨中含有豐富的天然果糖，易被人體吸收，提供能量；碳水化合物豐富，讓人精力充沛；梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜歡喝果汁的人，也可以將它榨汁飲用。

你學會做了嗎？

喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。