作者：廣東省藥學會 中山大學腫瘤防治中心藥學部 何麗萍、曾池清

中醫理論認為「邪之所湊，其氣必虛」、「正氣存內，邪不可幹」，強調人體正氣虛弱時，免疫力低下，外邪極易入侵，即受病原體的感染，引發各種疾病。正氣對人體非常重要，決定著疾病的發生、發展和預後。正氣可以理解為我們常說的「免疫力」、「抵抗力」。

針對此次的新冠肺炎疫情，上海醫療救治專家組組長張文宏談到最有效的藥物時說到：最有效的藥物，是人的免疫力。

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腫瘤患者相對於普通人群來說，是免疫力較低的群體（腫瘤本身和治療方式都會削弱免疫系統），是各種病毒的易感人群。面對來勢洶洶的新型冠狀病毒，我們除了做好自我防護措施，還可以在平時的食療中合理增加一些補益正氣的藥材，提升免疫力以更好地抵抗病毒入侵。

下面幾種我們生活中常見的，能提高機體免疫力的中藥材可以幫到您。

1、黃芪

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【性味歸經】甘，微溫。歸脾、肺經。

【功 效】補氣升陽，固表止汗，利水消腫，養津生血。

【臨床應用】用量為9-30克，大劑量30-60克，煎服。臨床上可用於脾胃氣虛及中氣下陷諸證；用於肺氣虛及表虛自汗，氣虛外感諸證；用於氣虛水濕失運的浮腫，小便不利；亦可用於氣血不足。

【使用注意】凡表實邪盛，內有積滯，陰虛陽亢者均不宜用。

2、枸杞子

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【性味歸經】甘，平。歸肝、腎經。

【功 效】滋補肝腎、益精明目。

【臨床應用】用量為6-12克，煎服。臨床上可用於肝腎不足，腰酸遺精，及頭暈眼花，視力減退，內障目昏，消渴等。有補肝腎，益精血，明目，止渴之效。

【使用注意】外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

3、黨 參

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【性味歸經】甘，平。歸脾、肺經。

【功 效】健脾益肺，養血生津。

【臨床應用】用量9-30克，煎服。臨床上可用於中氣不足的體虛倦怠，食少便溏等。能補中益氣，可用於肺氣虧虛的咳嗽氣促，語音低弱等。能補益肺氣，也可用於氣津兩傷的氣短口渴，及氣血兩虧的面色萎黃，頭暈心悸等。

【使用注意】不宜與藜蘆同用。

藥師點評

黃芪是此次防新型冠狀病毒感染的肺炎一號方和二號方的組成部分，其主要的活性成分是黃酮類成分毛蕊異黃酮和多糖類等成分。它們具有中藥毒性小的特點，同時具有中藥獨特的調節功能，既可以在免疫低下時提高免疫力，又可以在炎症持續時，降低促炎因子的產生發揮免疫抑制作用，體現了中藥的雙向調節作用。

枸杞子裡的枸杞多糖是一種水溶性多糖，有增強細胞與體液免疫的作用，能顯著提高正常健康人的淋巴細胞轉化率，提高因放療或惡性腫瘤所致免疫力低下患者的淋巴細胞轉化率和巨噬細胞吞噬率，具有免疫調節作用。

黨參含甾體類、黨參苷、黨參多糖等化學成分，現已有大量研究表明黨參多糖不僅能活化補體，促進細胞因子生成，還能夠激活淋巴細胞、巨噬細胞、自然殺傷細胞等免疫細胞，從而增強免疫能力。

黃芪、枸杞、黨參既是我們在處方中經常使用的中藥材，又是藥食同源目錄裡的品種。

作為藥材，需要醫生根據病情進行遣方，常與其它藥材配伍以達到治療目的；

作為食材，如安在日常飲食中應用這些中藥材，以達到「補正氣」的效果呢？

下面為您介紹簡單便捷的食用方法

1、黃芪黨參枸杞燉雞湯

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材 料：母雞1隻，黃芪50克，枸杞子10克，黨參50克，薑片等

做 法：

• 將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將黃芪、枸杞子、黨參用清水洗淨。
• 將雞放入燉盅內，加適量水，放入黃芪、黨參、枸杞子、料酒、鹽和薑片等材料，蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

功效：具有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體等作用。

2、黃芪枸杞茶

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材 料：黃芪、枸杞子、黨參、冰糖

做 法：

• 將藥材洗淨，備用；待水開後將藥材放入，調至中火，熬煮40分鐘。
• 起鍋前加入少許冰糖。
• 攪拌均勻後，即可當茶飲。

功效：具有補氣、益氣固表的功效，還有強心、抗心律失常的作用。

這三種藥材，都為性味甘甜之品，作為食材使用時，與其它配料一起煮出來的湯，味道鮮美，口感良好。即便是胃口不佳的腫瘤患友，也容易接受，既可滿足口腹之欲，還能增強免疫力。

但是再美味的滋補之品，也不是人人適用的哦。

凡外感實熱症見發熱、胸悶煩躁、舌苔厚膩、脈數等，或者脾虛有濕及泄瀉者必須在專業醫生的指導下配伍食用，切記不能單獨服用，以免盲目進補，造成不良後果！

作為藥食同源的黃芪、枸杞子和黨參，取材方便，是許多家庭的居家必備之選。腫瘤患友們，宅在家裡的這段時間，如果病情允許，合理利用這些藥材，剛好可以好好地做一些營養又美味的美食，養顏又養身，關鍵能讓我們的免疫力up! up! up!

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審稿專家：廣東省藥學會 中山大學附屬腫瘤醫院 劉韜

以上為「藥品安全合作聯盟」義工的原創作品，如若轉載請註明作者和來源！

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