糖尿病晚餐後想要血糖好，記住4個原則！

一日三餐中，晚餐時間寬餘，所以吃得最豐盛，吃得最多、最飽，但是對於糖友來說，這樣會不會引起高血糖呢？糖友的晚餐有什麼禁忌呢？

1、晚餐不宜晚

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。盡量在睡前的3~4小時，因為睡覺時胃里殘留的食物已不多，不會影響夜里的睡眠質量。同時也有助於夜間血糖的控制。

如果晚餐吃的太晚後即入睡，此時食物還沒有消化代謝完畢，會減慢食物代謝的速度，增加胰島負擔，造成第二天早晨血糖高，影響空腹血糖的穩定。

2、晚餐不宜飽

糖友晚餐時間充裕、而且一下下來感覺也比較餓了，看到了豐盛的食物，難免會多吃幾口，甚至吃到撐著。其實這樣對血糖控制非常不利，尤其是餐後血糖的控制。

建議糖友們，晚餐吃到「七八分飽」即可，就是感覺還沒有完全吃飽，但是已經不餓了，還想再吃幾口，這個時候把食物拿走，就不僅有利於我們控好血糖，更加可以成為苗條的小仙女和小鮮肉。

3、晚餐不宜甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。因為白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪，令人發胖。

4、晚餐不宜葷

大多數糖友可能面臨般超重或肥胖，所以建議大家晚上盡可能少吃肉類和油脂類的食物，可以用豆類及其制品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類來代替肉類。

白天用腦過度的話，可以選擇清淡易消化的魚類食用，有助於記憶力提高。

那麼我們該怎麼吃晚餐，才能保證一天營養的同時不造成血糖的飆升呢？

晚餐控制量

我們不說晚餐要吃多少，也不吃多飽，一般建議晚餐提供的能量應占全天所需總能量的30%-40%，晚餐谷類食物應在125克（生重）左右。

晚餐選對食物

糖尿病晚餐中要適當的搭配一些粗糧會比較好。比如南方人給大米加些小米,按2:1或3:1做成「二米飯」;而北方人在以饅頭為主食時,替換一塊玉米面餅。

需要注意的是,做米飯一定要掌握好度,水多了會變成黏米飯,糖友吃了不利於血糖平穩。米飯的「最佳狀態」是剛好熟了但顆顆飽滿,是整粒的。

此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。糖尿病人切記晚上不要吃夜宵,以免造成血糖的上升,長期會加重糖尿病病情。

推薦主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

推薦副食:蔬菜、豆制品等,雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。

另外，可選擇動物性食品50克（如清蒸魚），20克大豆或相當量的制品（如豆腐、豆腐絲、豆腐幹或豆漿），150克蔬菜，最好吃深顏色的蔬菜。再加100克水果，最好在飯後2小時吃。

如果是晚上要上夜班（盡量別加班或上夜班），可有意安排一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足我們機體正常的需求。