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來源：老中醫養生
窗外知了在聲聲叫著夏天，又到了老祖宗口中最適合吃薑的季節。
但在你準備對薑動手之前，國醫大師健康想問你一個問題：你確定自己適合吃薑嗎？
都說「甲之蜜糖，乙之砒霜」，對一些人來說，薑是養生神器，而對另一些人來說，吃錯了薑反而會雪上加霜！有人不適合吃薑嗎？
吃薑又有哪些錯誤呢？快來了解一下~
這五類人別亂吃薑！
手腳心發熱的人
陰虛患者一般身體燥熱，通常手心、和腳心發熱的人都屬於陰虛體質。
因為生薑性辛辣，這類人吃薑，容易耗損津液，甚至還容易出現口幹舌燥、心煩易怒、眼幹皮膚幹、失眠等症狀。
因此手腳心發熱的人，不適合吃薑。
便秘人群
生薑肉性辛溫，有熱性。便秘多屬於腸熱，大量吃薑會加重便秘症狀。
因此便秘人群吃薑一定要謹慎。如果你這幾天排便不暢，飲食注意涼性、熱性要調配，吃生薑時你就要搭配涼性食物來中和一下。
口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥，食用薑易加重症狀。
患有肝炎的人
醫生一般都會告訴肝炎病人生薑是不能吃的。因為如果你長時間吃生薑，就可能造成肝火旺盛，不利於病情恢復。
如果不慎因吃生薑而引發肝火旺盛，你可以吃一些比如山楂、菊花茶這樣舒肝、理氣的食品來緩解不適感。
生薑的好處不少，但並非人人都適用！有以上症狀的人，就要注意別再亂吃生薑了！
吃生薑有四大錯誤
生薑能生發？
江湖謠傳，生薑擦頭皮可以生發。究其根本是由於生薑的辛辣可以刺激頭皮，促進局部血液循環，讓毛孔舒展，有利益毛發再生。但其實，國外權威機構的掉髮的治療指南裡從來沒有提過和薑有關的治療方法，而且也缺乏相幹研究。
而至於「吃生薑生發」更是毫無根據。掉髮是熱性病的一種，用熱性藥物去對抗熱性病不是等於火上澆油嗎？所以，掉髮患者是不適合吃生薑的。、
腐爛的生薑也能吃
民間有”爛薑不爛味”的說法。生薑爛了別不捨得扔！「爛」就意味著長了細菌或者黴菌。所以，從謹慎的角度出發，發霉腐爛的薑最好還是別吃了。
另外，薑長芽之後，會有一部分營養成分變成了仔薑，但剩下的老薑也還是可以吃的。實際上，傳統上農民種薑，出芽長到一定時候，可以把土刨開，把老薑掰下來吃或者賣掉。
喝酒可以配生薑
值得注意的是，喝酒時不少人喜歡搭配點生薑，認為這樣有益健康，其實這是一個錯誤。
酒都是熱性的，與薑同食是非常容易上火的。長期喝酒配生薑，會在體內堆積大量熱量，不僅對眼睛不利，還更易造成便秘、誘發痔瘡。
吃薑要去皮
薑皮本身就是一味很好的中藥！
中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留薑皮則涼，去薑皮則熱」的說法。
這些情況，薑皮留著
• 用薑做菜應帶皮吃，這樣可以保持生薑藥性的平衡，防止上火；• 水腫時，吃生薑不去皮，有利水作用；• 便秘、口臭時，最好單獨用生薑皮，有利好。
這些情況，薑皮去掉
• 脾胃虛寒者，吃生薑最好去皮；
• 食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮平衡寒性；• 患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，最好去皮；• 用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛時，應去掉薑皮。
巧用生薑緩解 四種夏季常見病
為什麼說夏天是吃薑的最好季節？因為夏季天氣往往十分炎熱，陽氣蒸騰。與此同時，人體內陽熱反而虛少，容易生冷生寒。此時將薑與其他食物配伍，可以治療和緩解一些夏季常見疾病。
薑水泡腳緩解陽氣不足
陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷。春夏是陽長陰消的階段，夏季補陽效果比其他季節要好得多。此時，適宜適量食用生薑可能用生薑泡腳。
具體方法
生薑切片，大火煮開後，加水泡腳。一定要泡過小腿部足三裡穴(小腿前外側，外膝眼下3寸的位置)。或者用1~2兩生薑，煮20~30分鐘成生薑水飲用，如果嫌口感不好，可適當加點糖。
建議
除此之外，還應該保證良好的睡眠，忌熬夜；不要怕熱、怕陽光，適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悅，不要常發怒；適當多行房事，調和陰陽。
熱敷薑片緩解關節痛
時下恰逢黃梅雨天，一些退休族的關節對潮濕天氣異常敏感，頻頻導致腰背、關節痛。
腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生薑，鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
具體方法 將生薑切成1公分厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。
建議
除此之外，夏季常見的肩周炎，常與受風寒濕有關，同樣也可用此法。
生薑蔥白湯受涼時喝
生薑味辛性溫，擅長發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效。
一碗「生薑蔥白湯」就特別適用於那些對於吹冷氣機外感風寒，肩周腰背遭受冷氣機涼風侵襲，腹部受涼導致腹痛、腹瀉的人。
具體方法
生薑30克切細，蔥白10克，加紅糖，以開水沖泡，或煮至沸騰，趁熱飲後，蓋被臥床。
生薑橘皮水治嘔吐
夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，從而出現嘔吐等症狀。此時不妨喝碗「生薑橘皮水」。
•生薑有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之用，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證；
•橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。
具體方法
生薑、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。
建議
生薑屬辛熱燥烈之品，故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而乾的人應少用。
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