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春天是很多人都很喜歡的季節，因為這個時候溫度適宜，既不會太冷也不會太熱，最合適穿得美美的去踏青、賞花和拍美照，可是春天也是一個特別容易上火的季節，尤其是在北方地區，春天往往是乾燥而多風的，上火的情況尤其常見，然後咽喉乾癢、咳嗽等也跟著找上了門，給我們的生活造成了很大的困擾，雖說多喝熱水能緩解部分不適，但並不能真正解決問題，當然我也不建議大家一咳嗽就去吃藥，畢竟多多少少都會有點副作用，而且如果只是單純由上火引起的咳嗽，其實通過食療的方法就能輕鬆解決。
眾所周知，梨有潤肺清燥和止咳化痰的效果，對於上火咳嗽有著非常不錯的效果；金桔雖然更多的是做觀賞用途，但它同樣有消食化痰、生津利咽等作用，和雪梨一起燉煮，對於上火引起的咽幹、咳嗽等就非常有效，所以一到春季就容易上火咳嗽的朋友，不妨隔三差五做這個湯來喝，止咳又下火，比吃藥管用，而且小孩子也能放心喝！做法分享給大家，希望大家能夠喜歡，若有不足之處，還請多多指正！
【金桔雪梨湯】
準備食材：雪梨1個，金桔8顆，紅棗1把，老冰糖1塊，枸杞適量
【做法步驟】
1. 用削皮刀將雪梨的皮削掉，然後將雪梨一分為四，並將雪梨的核去掉，接著將雪梨切成小塊備用；金桔先用鹽搓洗一下，把表面的蠟洗乾淨，然後用刀在金桔頂部劃一個十字，這樣更方便把金桔的味道煮出來。
2. 準備一口小點的砂鍋，並在砂鍋里注入半鍋清水，然後把洗淨的紅棗放進去，並用大火煮開。建議大家在做這道湯的時候最好是把紅棗的核去掉，去核的方法也很簡單，用吸管或者筷子都可以把核頂出來，手不夠巧的也可以直接把紅棗對半切開，再把核取出來。
3. 水開後將第1步處理好的雪梨塊和金桔一起放進鍋里，再把老冰糖也放進去，先用大火煮沸，然後轉中小火繼續燉煮15分鐘左右。
4. 枸杞先用清水稍微泡一泡，去除表面的雜質，然後倒進鍋中，用勺子攪一攪就可以關火了。
5. 將煮好的金桔雪梨湯盛進小碗里，稍微晾涼一點就可以盡情享用了，止咳下火的效果真的很不錯，最重要的是無論大人還是小孩都可以放心喝，不應擔心有任何的副作用。
今天這道【金桔雪梨湯】的做法，您學會了嗎？若是覺得我分享的文章還不錯，希望您能順手點個讚和加個關注；如有不同的意見或看法，也歡迎評論或者留言指正！