糖尿病人喝骨頭湯能補鈣？真正補鈣的食物，看看你知道不

補鈣，可以說是一個老生常談的話題，中國居民膳食指南建議，成人每天要攝入800毫克的鈣才能滿足人體所需，青少兒、孕產婦等人群對鈣的需求會更高一些。

特別是對於糖友來說，鈣的需求量會更大，這是為什麼呢？

糖友缺鈣的原因

1、糖尿病病人的尿液中會有很多糖分，而與之一起排出的還有大量的鈣離子，導致糖友血液中的鈣離子濃度降低，骨骼中的鈣離子、鎂離子等也不斷流失。

鎂離子的下降會導致甲狀旁腺素分泌提高，會使得破骨細胞活性增強，促使骨骼中的鈣離子繼續流失。所以這就是一個惡性循環。

2、胰島素的缺乏還會導致人體內蛋白質的合成減慢，而骨骼是以蛋白質為基質的，這也造成了人體骨骼基質的較少。

所以很多糖尿病病人都有骨質疏松的毛病，容易摔倒，甚至骨折，或者全身酸疼。如果不控制好血糖，缺鈣和骨質疏松的問題會越來越嚴重，所以不能忽視。

很多人覺得喝骨頭湯、多吃蝦皮等等可以起到很好的補鈣效果，於是為了補鈣會選擇性的多吃這類食物，那麼事實真的如此嗎？

1、喝骨頭湯不補鈣

一直在現在，許多老人依然堅信骨頭湯是很棒的補鈣選擇，但實際上，拋開其中含有的大量脂肪不說，不管是骨頭湯還是骨頭當中的骨髓，骨頭湯中的鈣只有2~4mg，而且不易被人體吸收，屬於遊離的鈣。

2、吃蝦皮不補鈣

為什麼會有那麼多的人說蝦皮補鈣效果好，是因為蝦皮的鈣含量是牛奶的10倍，而牛奶是公認的補鈣良品。但是蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在於蝦殼中，人體對其的吸收率其實很低。

而且蝦皮中的含鹽量很高，我們平時做菜時只是添加少許蝦皮作為輔料起增香增味的作用，食用量其實很低。

如果你真的要靠吃大量的蝦皮來補鈣，那就會導致鈉的攝入量過高，就會增高高血壓的風險，可以說是得不償失了。

3、喝豆漿不補鈣

一般的豆漿是大豆加入20倍水制成的，也就是說，它的含鈣量只有大豆的二十分之一。大豆的鈣含量大約為200mg/100g，稀釋20倍之後，就變成了10mg/100g，這個數值只有牛奶的十分之一，小油菜的十二分之一。

在生活中總會有人覺得豆漿可以代替牛奶，這其實是個很大的錯誤，我們單從補鈣的角度考慮，豆漿不僅鈣含量低，而且不像牛奶那樣含有促進鈣吸收的維生素D和乳糖。所以可以這樣說，豆漿不是一種好的補鈣食品。

4、吃海帶不補鈣

相信大家看到朋友圈里看到過，海帶里的鈣含量很高，但是這只限於幹海帶。而幹海帶誰會去大量吃呢？

如果泡了水，鈣含量就不算多了。另一方面，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的復合物，裹挾著鈣一起「穿腸而過」，所以要靠吃海帶來補鈣，顯然效果是很差的。

最後給大家推薦幾種補鈣效果好的食物：

1、奶制品：以純牛奶（鈣含量為104毫克/100克）、酸奶為代表的奶制品不僅鈣含量豐富，而且吸收率好，是膳食中鈣的最佳來源。

2、綠葉菜：比如小白菜、西蘭花、油菜、生菜、菠菜等，它們的含鈣量為50~108毫克/100克），且熱量較低，因此多吃綠葉菜對補鈣也非常有幫助。對於糖友來說，最好每天吃一斤蔬菜噢~

希望大家都能補充充足的鈣質，骨骼強韌~