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大雪，是二十四節氣中的第21個節氣。這個節氣的氣候特征是氣溫顯著下降、降水量增多。
大雪節氣該如何養生呢？湖南中醫藥大學第一附屬醫院朱鎮華教授介紹：大雪是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣會隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
冬季養生強調「無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」，也就是說，冬季要保證充足的睡眠，適當早睡晚起，則翌日精力充沛。
大雪節氣是陰氣最盛的時候，物極必反，盛極而衰，陽氣也開始有所萌動，隻等著我們把身體調整到適合的姿態，迎接冬至時陽氣的再一次萌發。
大雪要藏「形與神」
中醫講養生，形神共養是最高境界。包括兩方面：一個是形意動，要運動，但不能過勞，特別是不要累到滿頭大汗；一個是神欲靜，最重要的是保持充足的睡眠，睡眠質量的好壞決定養神的程度。
除了睡眠，還需要清心寡欲養神、怡情養性安神、修身養德寧神。一個品德高尚、修養良好的人，自然會保持心境的寧靜，從而保持身心健康而延年益壽，這就是孔子所說的「仁者壽」。
進補好時節
有句俗話說：「大雪補得好，一年不受寒」。一年中，最適合進補的時節，在冬天的第二個月，也就是仲冬，是從大雪開始，到小寒的前一天結束。
「腎者，主蟄，封藏之本，精之處也，其華在發，其充在骨，為陰中之少陰，通於冬氣」。腎藏精，為封藏之本，與冬氣相通應。
大雪是一年中陰氣最重的時節，人體氣血亦隨「冬藏」之氣而潛藏，若冬季沒有小心呵護腎精，則「春必病溫」。陽虛怕冷的人，腎陽不足的人，陰盛之冬，也最容易受寒邪欺負，經常生病。
所以，腎是此時最該補的「薄弱環節」。仲冬這個月，就該補腎益精。板栗，為腎之果：板栗熟食，能和胃健脾，緩解脾虛；生吃，有著下氣、補益、補腎虛的功效。
《本草綱目》中也說道：「治腎虛、腰腳無力，以袋盛栗懸幹。每日吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。」對於老年人腰腿病或是預防牙齒松動，都很有幫助。
可以把新鮮的生板栗放入網兜，掛在家裡通風的地方，過個十多二十天，風幹了之後，每天食用7顆。
幹栗子仁需要要慢慢地嚼，嚼至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。早晚空腹各吃三四個，根據個人的消化能力而定，要以吃後不感覺腹脹氣為度。
推薦藥膳：板栗燉雞
材料：老母雞半隻、栗子半斤、薑2片、醬油少許、南乳少許、鹽 1小匙
做法：1.栗子除殼，用刀隨便切一口，開水煮5分鐘，撈起，趁熱從刀口處去殼去衣。雞肉切塊。
2.下油下鹽加入雞塊煸炒片刻。倒入適量的水，醬油，鹽。
3.燉煮半個小時後加入栗子。
4.再燉煮半個20分鐘後就可以開吃。
功效：板栗燉雞既能滋養五臟的陰氣，又可溫補五臟的陽氣。
END
朱鎮華：中共黨員 副院長 主任醫師 教授 碩士研究生導師
主要研究方向：中西醫結合防治耳鼻咽喉疾病；擅長內窺鏡下行鼻、鼻竇、咽喉、耳等微創外科手術，對耳鼻咽喉科頭頸腫瘤的早期診斷及中西醫結合治療有較深的造詣，能充分運用中醫藥治療慢性咽喉炎、感音神經性聾、慢性鼻炎、鼻竇炎、小兒鼾證等耳鼻喉科的疑難雜症。國家中醫藥管理局「十二五」重點專科、學科學術帶頭人。主持參與國家級課題4項，省級課題5項，曾獲湖南省科技廳進步二等獎，主編參編著作6部，發表論文20餘篇。
門診時間：周三上午、周六上午
作者：朱鎮華
圖片來源：網路
編輯：楊楠
校對：陳雙
審核：黃娟娟