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春者，四季之首，立者，春之首。立春，二十四節氣的第一個節氣，根據幹支紀元，以寅月為春正、立春為歲首，代表著冬去春來，陽氣漸生，天氣漸暖，萬物復蘇，一個新的輪回正式開啟。
《月令七十二候集解》上說：「立春，正月節；立，建始也；五行之氣往者過來者續於此；而春木之氣始至，故謂之立也；立夏、秋、冬同。」作為「四立」之首，立春的意義十分重大。這不僅表示春天到來，更寓意大家要做好準備。畢竟，一年之計在於春。
作為喝茶人，立春以後，也要做好準備，千萬不能亂喝茶，尤其是春節假期臨近，飲食多油膩葷腥，更應該多喝一點去油膩的茶品。再加上陰氣下沉，陽氣上升，冷暖交匯，冬春交替，此時養生十分關鍵，選擇合適的茶，才符合健康飲茶之道。下面，我們一起來看看。
俗話說，春打五九尾，來年凍死鬼。老祖宗的智慧經驗告訴我們，未來一段時間，可能還會出現超級寒流，尤其是三四月份，倒春寒現象會比往年要更嚴重一些。這對於愛茶人來說，可不是什麼好消息。每年三四月份，正是新茶上市的季節，如果遭遇嚴重倒春寒，勢必會造成茶葉減產，質量下降。
不過，最近這些年，受拉尼娜現象影響，天氣龐雜多變，現在預測兩個月之後的天氣，可能還為時尚早。就當下來說，這幾天氣溫有所回升，從現在到春節期間，合肥最高溫度甚至會超過20度。但是春節之後，天氣預報顯示，又將迎來新一輪降溫潮。所以，大家還是應該做好防寒保暖的工作。
回到喝茶上來，此時冷暖交替，飲茶還是應該溫性茶品為主，比如說紅茶。此前，我們一直跟大家說，紅茶不僅僅是秋冬天才能喝，其實春天喝紅茶也很不錯，尤其是在這種冬春交替的時節。紅茶作為全發酵茶，茶性溫和，不寒不涼，對身體的刺激性小，給人的接受程度高。不管是正山小種，還是祁門紅茶，又或者是其他紅茶，只要自己喜歡，隨時都可以沖飲。
馬上就要過年了，雖然今年很多人無法回家過年，也不能外出參加大規模聚會，但是小範圍內的親友相聚，還是可以的。聚會聚餐，菜品必然豐盛，肉食眾多，油膩葷腥。常言道，一到佳節胖三斤，假期裡吃喝玩樂嗨了天，假期結束就嚷著要減肥。實際上，在春節期間飲食油膩的情況下，喝一點去油解膩的茶品，一定程度上幫助消化，緩解腸道壓力，是最符合喝茶養生理念的行為。
在六大茶類中，黑茶去油膩的效果最好，大家可以嘗試多喝一點黑茶。黑茶屬於後發酵茶，生產歷史悠久，過去主要是以緊壓邊銷為主，所以又叫做邊銷茶，主要銷往四川、西藏、新疆和內蒙古等高寒地帶及高脂飲食地區。當地居民主要以牛肉、羊肉、奶酪為主食，缺少蔬菜水果，所以經常飲用黑茶來緩解油膩。在在中國西北地區有「一日無茶則滯，三日無茶則痛」、「寧可一日無糧，不可一日無茶」之說。
因此，黑茶是最適合春節期間，大魚大肉，油膩葷腥的飲食節湊。目前在湖南、陜西、湖北、四川、雲南、廣西等地，都有黑茶出產，主要產品包括安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶，陜西涇陽茯磚茶等。
立春之後，春天正式到來，但是溫度時高時低，天氣乍暖還寒。所以，此時喝茶養生，還是要去除寒氣，促進陽氣生發為主。中國傳統養生體驗中，講究陰陽協調，體內寒氣重，就要多喝溫性茶品，比如之前提到的紅茶和黑茶。除此之外，烏龍茶和熟普也是非常不錯的選擇。
總之，立春之後，春節來臨，天氣變化多端，大家一定要注意防寒保暖，飲食上葷素搭配，適當運動，多喝茶，喝好茶，以符合養生之道。最後，馬上就過年了，感謝大家一直以來的支持，老楊在這裡提前祝大家新年快樂，喝茶愉快。