紅紅火火過新年，但要小心你的「皮膚」

山西省中醫院皮膚科 吳明明

　　皮膚病患者如何科學忌口？

　　新年馬上就到了，和家人團圓，吃著可口、豐盛的飯菜，是最美好的時光。可是對於皮膚病患者，最擔心的卻是這些可口的飯菜哪些需要忌口？

　　在門診上，皮膚科患者最常問的就是要不要忌口，最常得到的回答是：避免發物。那麼，所謂的「發物」有哪些？又有哪些皮膚病需要避免發物呢？#山西省中醫院超能團##過年吃##皮膚問題管理#

　　一：所謂的「發物」有哪些？

　　通常所說的發物是指具有刺激性容易誘發或加重某些疾病的食物。按來源一般分為食用菌類（香菇、蘑菇等）、海產品（帶魚、蝦、螃蟹等）、禽畜類（羊肉、羊肉等）……

　　發病與飲食有著極其密切的關係，皆可因吃刺激性食物或發物而使病情加重。飲食發物通過刺激感覺神經，強化瘙癢感，同時刺激血管，使血管擴張、充血、皮膚發紅。動植物中的異體蛋白也可構成過敏源而導致皮膚病。組織胺可使血管通透性增高導致機體變態反應，誘發皮膚病。

　　二：哪些皮膚病需要避免發物呢？

　　發物種類很多，但不是說每個皮膚病患者都需忌口發物。一般需要避免發物的皮膚病，具有瘙癢性且大多有皮疹，如濕疹、銀屑病、皮膚瘙癢症等。

　　並不是所有皮膚病均需忌口發物，但皮膚病患者仍需注意飲食調控！

　　痤瘡患者忌牛奶、甜食、油膩食物；白癜風患者多食含有葉酸、微量元素的食物；銀屑病患者多吃富含維生素C、維生素E和維生素A的食物；黃褐斑患者多食富含維生素C的食物。

　　三：忌口因人而異

　　某些患者隻對一兩種食物過敏，可以根據自己以往的經驗，總結出自己過敏的食物，若在進食後12—24小時發病，就為致敏食物。若患者不能明確自己對哪種食物過敏，可以到皮膚科進行過敏原檢測。

　　四：避免忌口太過

　　很多患者對於忌口有個錯誤，那就是過度忌口，尤其對於發育期青少年，過度忌口影響發育，不利於健康成長。絕大部分皮膚病是不需要忌口的，是否需要忌口，忌哪種食物，需要根據患者病情、體質而定。切勿忌口太過！