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腎病的治療是一個長期的過程,飲食控制對腎病患者而言是至關重要的。為此,不少腎友在吃的方面會比較糾結,每天應該吃什麼?進食量應該控制在多少呢?今天就一起和大家來聊聊這個話題。
腎病患者應該怎麼吃?這4類食物不能少
腎病患者每天攝入的食物中,應該包含蔬菜、優質蛋白食物、主食和水果這四類。每天需要攝入的量可以參考如下:
第一類是要適當多吃的蔬菜,將我們的兩個手掌張開,合併在一起,一捧的量就是腎友們需要進食的綠葉蔬菜的量。另外,也可以再加上一捧瓜果類的菜,比如絲瓜、苦瓜等。
第二類是一定要吃的優質蛋白食物,如肉類、雞蛋、豆制品、牛奶等。建議腎友們每天都要吃適量的魚肉、豬肉、牛肉、雞蛋、豆制品等,這些食物的量大概吃半個手掌這麼多,即每天可以吃半個手掌的肉類、加半個手掌的豆制品、再加1個雞蛋或1瓶牛奶。
第三類食物就是主食,若是正常大小的碗,主食每餐可以吃四分之三滿的主食。如果腎小球的濾過率已經小於60,則建議一餐吃普通的米飯作為主食,另外兩餐用低蛋白質的主食去代替,量大概每餐四分之三滿。
第四類是可適當吃的水果,腎友們每天水果的攝入,建議是在兩隻手的食指與拇指組成的圓圈左右的量,吃蘋果是比較好的,也可以吃點梨或是西瓜,不要吃楊桃或榴蓮等濕熱的水果。
綜上所述,腎友們一天進食的量控制在一捧蔬菜+一捧瓜果+半個手掌的肉類+半個手掌的豆制品+1個雞蛋或1瓶牛奶+3碗四分之三滿的主食+適量的水果,如果還覺得不是很飽,也可以再增加一些低蛋白的主食。當然,這個一個預估的均量,具體到每個患者高矮胖瘦不一樣,量也會有所區別的。這就是腎友們每天攝入食物總體的量,希望大家可以記住,並在生活中做好。我們並不主張腎病患者過度控制飲食,科學營養、搭配均衡的飲食,才更有利於腎病的康復。
我是腎內科吳一帆大夫,每天一個腎病小知識,做你的腎病營養調理專家。