農村常見的野草，殊不知有瘦身作用，如今有人種植發財，野生更好

導讀：農村常見的野草，殊不知有瘦身作用，如今有人種植發財，野生更好

農村地區的野生資源尤其豐富，農民喜歡采摘野菜，它們的口味豐富。一種常見的野生蔬菜在中國東北隨處可見。它就是「蔞蒿」，有些地方也叫它們蘆蒿，水艾，香艾等一些名字。東北人叫蒿子，端午節那天，農民們把藜蒿掛在門上，寓意著驅散毒氣，或者是把蔞蒿放在洗臉水里面，在端午節這一天都用這種水洗臉。它作為一種常見的野菜，在物質條件差的時期總會被端上餐桌。

藜蒿是一種多年生綠色植物，有一種特別清香的氣味，它的根又厚又深。藜蒿的根看起來有點像人參，顯示出錐子的形狀，莖的高度約為60公分。起初，它是綠褐色，逐漸變成紫色，莖的下部通常像木頭一樣堅硬。

葉子摸起來感覺很薄，前面的顏色是綠色，沒有毛。背部通常覆蓋著灰白色絨毛。葉子的頂部非常鋒利，邊緣呈鋸齒狀，有時三片葉子長在一個葉柄上。7-10月是藜蒿的成熟期。這種野草分布在全國大部分地區，它通常生長在河流和湖泊的邊緣或者相對潮濕的樹林和山坡上，藜蒿成活率很高，生長速度很快。

藜蒿的營養價值和藥用價值很高。首先，藜蒿含有相對較高的水分，還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、礦物質和微量元素，重油重鹽成為不少家庭的首要選擇，所以蔞蒿在養生食療中的地位是很高的。

就比如說蔞蒿里面所含的鋅可以補腦和延緩衰老的功效。除此之外，蔞蒿還有減肥的功效，因為它減肥的效果非常好，所以也被很多減肥的人士們所喜歡。當然，蔞蒿也是一味價值非常高的中藥，它氣味甘、無毒，主要調治五臟邪氣，還可以治便秘，經常食用可以使眼睛明亮，促進頭髮生長並有黑發的作用，也有降血壓，降血脂以及清熱祛火的功效。

現在已經有很多人都在大量種植蔞蒿，每斤價格在6元左右，很多人靠種植它們賺到了人生的第一桶金。但是野生的效果和種植的還是不太一樣的，野生的價格會更貴一些，如果你在野外看到這種野草，一定要記得把它們采摘回家，使用的時候，一定要經過專業人士的指導。

聲明：本內容僅為講解農村動植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動植物有保護等級，請遵守法律，保護野生動植物。

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