再這麼吃，孩子要毀！這份飲食健康指導，家長必須看看

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兒童的飲料、零食攝入越來越多

去年，北京大學醫學部公共衛生學院與世界兒童基金會駐中國辦事處共同發布了《中國兒童含糖飲料消費報告》，《報告》顯示，近年來，我國兒童飲用含糖飲料的行為越來越普遍，攝入量也顯著增加！

➤ 何為「含糖飲料」？5%是條紅線

“含糖飲料」是指在飲料制作過程中人工添加單糖或雙糖，含糖量在5%以上的飲料。

根據這個規定，目前我國市場上超過一半的飲料屬於含糖飲料。其中消費最大的是軟飲料，其次為水果、蔬菜飲料，最後是咖啡、茶飲料。

➤ 孩子的飲料、零食消費在增長

據2010年調查，我國6——17歲兒童飲用飲料量比2002年明顯增加，其中12——17歲兒童飲料人均每天消費量最高，為203毫升。通過對上海、廣州、濟南、霍爾濱、北京、西安和南寧7城市的9194名6—17歲兒童進行調查，研究人員們發現城市兒童的人均日飲用飲料量為715毫升；小學生、國中生和高中生的人均日飲用飲料量分別為481毫升、1151毫升和1229毫升。

不難看出，兒童含糖飲料消費量呈現出隨年齡增加而增長的趨勢。

無獨有偶，就在《報告》發布前後，中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會共同編制的《中國兒童青少年零食指南（2018）》也對兒童青少年的膳食營養狀況作了分析與總結，《指南》顯示，我國2歲及以上人群零食消費率從90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日總能量的10%左右。

別坑孩子！這些症狀出現就晚了！

過量攝入飲料、零食，有哪些危害？下面的案例應該引起家長足夠重視。等出現在自家孩子身上，就晚啦！後悔都來不及！

▐19歲少女牙齒發黑、腐爛

小數分享案例

19歲的女孩文文是個愛笑的女孩，可最近，一件事卻令她十分困擾——她的牙齒逐漸開始變色，門牙甚至已經變黑腐爛！這究竟是怎麼回事呢？原來，文文從小就喜歡喝碳酸飲料，上了大學後更是每天把飲料當水喝，每天都要喝上3—4瓶，時間一長，便出現了這樣的問題。

為什麼常喝飲料會引發如此嚴重的問題呢？

武漢大學口腔醫院牙體牙髓科主任孟柳燕教授介紹，文文的情況屬於「酸蝕症」，除了一些酸性物質會導致這一病症之外，現在生活中最常見的是引用酸的頻繁使用，尤其是青少年飲用軟飲料日趨增加，飲料中的酸性糖類副產品會軟化牙釉質，對牙齒產生不可彌補的傷害。

對於不同年齡段的孩子，碳酸飲料的影響也不盡相同。常喝碳酸飲料會使12歲孩子牙齒的酸蝕率增加59%，使14歲孩子牙齒的酸蝕率增加22%，如果每天喝4杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子的牙齒酸蝕幾率將分別增加25.2%和51.3%。

▐小小年紀就得了糖尿病

小數分享案例

“不是吧？這麼小就得糖尿病？」在紹興第二醫院內分泌科門診，11歲孩子小李的媽媽駭怪地問道。

小李從小就長得虎頭虎腦，爺爺奶奶出於疼愛，常常給他買各種各樣的果汁飲料，一喝就是兩三瓶。可後來，小李經常喊累，還老感覺餓，吃的東西越來越多，人卻越來越沒力氣。小李的媽媽帶著他到醫院檢查，看到檢查結果後，便問出了上面的問題，她怎麼也不敢相信，年紀小小的兒子居然得了糖尿病！

“現在的糖尿病人越來越年輕化了。」紹興第二醫院內分泌科主任介紹道，「患病的主要原因除了遺傳外，很大程度上和現代人的生活方式有關。對於兒童來說，家長們一定要控制糖的攝入量，像飲料、甜點什麼的，吃多了都對身體有所傷害。

▐飲料當水喝，體重悲劇了

18歲的男孩小凱，常常被人叫做「小胖子」，因為從小愛喝可樂、愛吃漢堡，身高1.75的他如今體重已達256斤，不得不被媽媽拉到了一家減重門診就診。營養科馮幸燕醫生告訴小凱的媽媽，小凱的BMI指數（通常用來衡量體重是否超標）已經超過41，屬於嚴重肥胖，必須進行減重。

如今，大街上的「小胖墩」越來越多，除了可愛之外，肥胖背後存在的問題也應當引起家長們的關註，不僅容易引起「三高」，還容易導致關節痛、睡眠呼吸暫停綜合症、靜脈血栓等疾病。對於兒童來說，肥胖症的發生通常不是由單一因素引起的，主要包括飲食因素、運動因素、遺傳因素和社會因素。

我國0—7歲兒童超重率已達到6.25%，肥胖率達到3.19%；7—18歲城市男生超重、肥胖率分別達到17.1%和11.1%,城市女生的超重、肥胖率分別達到10.6%和5.8%。各年齡段的兒童超重肥胖的增長趨勢明顯。而每天增加飲用一份（1標準杯、聽、瓶）含糖飲料的兒童發生肥胖的風險就會增加1.6倍。

▐飲食健康，孩子才健康，家長再溺愛，也要管住孩子的嘴！

《指南》根據年齡段，給出了不同年齡孩子的飲食健康指導。飲食健康，孩子才有可能健康，家長不妨對照著指南，好好調整下家裡尤其是孩子的飲食結構——

● 2—5歲學齡前期是兒童生長髮育的關鍵階段

這一階段三頓豐富的正餐與兩次適量的加餐是學齡前兒童獲得全面營養的保障。如果需要添加零食，應該少量，且要選擇健康零食。因此，針對2-5歲學齡前兒童的核心推薦包括：

❶ 吃好正餐，適量加餐，少量零食；

❷ 零食優選水果、奶類和堅果；

❸ 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食；

❹ 不喝或少喝含糖飲料；

❺ 零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生；

❻ 安靜進食零食，嚴防嗆堵；

❼ 保持口腔清潔，睡前不吃零食。

● 6—12歲學齡兒童飲食為過渡模式

6-12歲學齡兒童飲食模式逐漸從學齡前期的三頓正餐、兩次加餐向相對固定的一日三餐過渡，正餐食物攝入量有所增加，但由於飲食間隔時間較長，容易產生饑餓感，且由於學齡前飲食習慣的延續，容易產生零食消費需求。因此，針對6-12歲學齡兒童的核心推薦包括：

❶ 正餐為主，早餐合理，零食少量；

❷ 課間適量加餐，優選水果、奶類和堅果；

❸ 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食；

❹ 不喝或少喝含糖飲料，不喝含酒精、含咖啡因飲料；

❺ 零食新鮮、營養衛生；

❻ 保持口腔清潔，睡前不吃零食。

● 13—17歲青少年時期發育階段

13-17歲青少年正經歷著生長髮育的第二個高峰期——青春期發育階段。這一時期的青少年對能量和營養素的需要量大，對食物選擇的自主性和獨立性更強，容易產生沖動性食物消費，甚至對某些零食產生依賴。因此，針對13-17歲青少年的核心推薦包括：

❶ 吃好三餐，避免零食替代；

❷ 學習營養知識，合理選擇零食，優選水果、奶類 和 堅果；

❸ 少吃高鹽、高糖、高脂肪及煙熏油炸零食；

❹ 不喝或少喝含糖飲料，不飲酒；

❺ 零食新鮮、營養衛生；

❻ 保持口腔清潔，睡前不吃零食。