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炎炎夏日,誰都貪一口涼,古人也不例外。在沒有冰箱的古代,那時的人,在夏天是如何吃冰的呢?
Part.1
沒有冰箱就吃不到冰?那可不一定!
早在先秦時代,古人便利用天然冰來制冷,給食物保鮮、做冷飲。
在《周禮》中有這樣一段文字記載:
凌人掌冰
正歲
十有二月
令斬冰
三其 凌
︽ 周禮︾
那時候就有專門的「公務員」管理「冰政」,負責人稱「凌人」。
一般從每年12月起,就開始到水質好的地方鑿采,藏到預先準備好的冰窖裡,待來年享用。
由於這樣儲存,到來年夏天時大概有三分之二的藏冰會融化,所以藏冰量常是所需使用冰量的三倍。
不得不說,古人為了吃冰,也真的是拼了~
Part.2
吃冰,在古代可是王公貴族才能享受的待遇。
也正是因為如此繁瑣的流程,以及高昂的成本,在古代吃冰,那可是只有王公貴族才能享受得到的待遇。
說句毫不誇張的話,古代夏天的冰塊,是比黃金還貴重的奢侈品,所以當時的王公也會將冰作為賞賜,賜給臣下。
《夏小正》中有一句這樣的記載, 「分冰以授大夫 」 。也就是說官職還得大夫(相當於現在的部長)以上,才有機會舔一口冰…
所以,在古代吃到一塊冰,那可是莫大的榮幸
當然,好不容易有了冰,可不能只是拿來舔一舔過過癮。智慧的古人就專門發明了一樣法寶——冰鑒,就是一種原始冰櫃。
冰鑒▲
《楚辭·招魂》中就有這樣兩句話:
挫糟凍飲,酎清涼些
— 屈原 《楚辭·招魂》
意思就是,夏天飲酒,撈淨糟沫後用冰鑒進行冰鎮,喝起來清涼味甘,煞是舒服。
不過,有了現代科技加持的我們,喝冰鎮白酒就不用那樣辛苦的大半年前就開始準備了。
多種方式,簡單一步,就能享受到清涼的小郎酒冰飲!
你可以使用以下三種方式冰鎮小郎酒:
●使用冰桶冷藏
●放入冰箱冷藏
●倒入杯中加入冰塊飲用
冰鎮之後的小郎酒,不但沒有失去原有的口感屬性,還更加的兼香舒適、綿甜爽口。
這樣的冰鎮小郎酒,才是夏天的標配哦~
校對、審核:小郎酒事業部
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