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來源：健康圈
美國一位健康專家說：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。
科學家最新研究發現：很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。
但對於上班族來說，晚餐是個很頭疼的事情。早餐太匆忙，午餐是應付，晚餐又是加班後……要不就不吃了，要不就是在身心極度不滿足的情況下，吃頓大餐慰勞自己。949交通廣播提醒您：無論是哪一種，都是對身體的傷害。
晚餐吃太晚或太多，多種疾病「易上身」，看完後，看你還敢不敢怠慢晚餐！
01
胃酸倒流
胃酸倒流並不是一種陌生的疾病，它的初期症狀是「嘔胃氣」，另外還有一些典型的症狀包括心窩有炙烤感、胃酸倒流到口腔或咽喉。
《紐約時報》撰文稱，越來越多的人患上胃酸倒流，主要原因是不良的飲食習慣，建議大家早點用晚餐。
因工作時間延長，再加上下班後的購物和健身等活動，人們吃晚餐的時間有變得越來越晚的趨勢。有些人除了深夜進食外，常不吃早餐，晚餐卻吃得特別多。一頓飽餐後，他們一般會癱在沙發上看電視，這更容易引起胃酸倒流。
一些上了年紀的人，食物甚至會從胃里反流到氣道、咽喉，引起多種疾病。
02
肥 胖
吃夜宵或者晚飯吃太晚，很容易導致肥胖。臨床實踐發現，許多高血壓、糖尿病、心臟病、胰腺炎患者都有「晚上胃口大開」的內因。
與白天相比，人晚上的活動量相對減少，此時如果吃得過飽，熱量消耗又少，就會造成脂肪在腹壁的不斷積累和貯存，長此以往，人就發起「福」來。
據統計，90 %的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。
03
引發胃病
長期飲食不規律，很晚才吃晚飯，也會增加患消化系統疾病的概率。
比如有些人中午吃過飯以後要到晚上九、十點鐘才會再吃飯，949交通廣播提醒您：因為晚飯吃得晚，吃過飯以後不久就休息，導致食物在身體內消化得不夠充分，這一類人很容易得胃炎、潰瘍病這樣的健康問題。
04
影響睡眠
想要夜里睡得好，晚餐非常重要。如果晚飯過於豐盛、油膩、吃得又太多，那麼胃內的排空時間就會延長，而且胃、腸、肝、膽、胰等器官在飯後的緊張工作也會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，導致夜里輾轉不安，無法好好睡覺。
此外，像豆類、大白菜、洋蔥、玉米等食物在消化過程中會產生較多的氣體，吃得過多也會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。這些都是中醫上說的：「胃不和則臥不安」的情況。
05
三高問題
預防「三高」，晚餐的選擇要以「不餓」為主要目標，當有「飽感」則證明飲食已過量，對消化器官和腎臟器官會產生負擔。
晚餐若採用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，再加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，容易產生動脈粥樣硬化，容易引發高血糖、高血脂、高血壓等健康問題。
健康的晚餐，這樣吃
晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
如何健康地吃晚餐？
●吃晚飯的時間
晚飯最好安排在晚上18:00-20:00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜（一般晚上睡覺不超過23:00）。
●食譜安排
如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足機體正常生理機能的需求。
一般人建議吃些容易消化的碳水化合物類食物，如菜湯、豆漿、面條等。949交通廣播提醒您：應盡量減少脂肪的攝入，以免造成胃胞腹脹，影響睡眠。
●健康吃晚餐的四句話
① 晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。
② 晚餐時間在7點之前最有益健康。
③ 晚餐多吃素食，少吃葷食。
④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物
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