文/段生軍

（朱元璋）

明太祖朱元璋以一介布衣，歷盡千辛萬苦最終創建了大明王朝，當上了皇帝。當了皇帝後的朱元璋，勵精圖治，勤政愛民。

由於自己出身農村，從小做乞丐的時候經常遭受富人的白眼,因此，當上皇帝後的朱元璋對那些商人哄抬物價，大肆囤積的所作所為恨得咬牙切齒。

於是，他當上皇帝後就開始對那些奸商進行懲治，還百姓一個清朗的天空。而對於那些貪官，則是痛下殺手，絕不留情，殺一儆百。

一、懲治奸商他鐵面無私，連恩人也不放過

朱元璋在懲治奸商的過程中鐵面無私，就連曾經幫助過他的恩人也不曾放過，譬如說沈三萬。沈三萬在朱元璋奮鬥的過程中也沒有少資助朱元璋，當初為了支持朱元璋沈萬三可是沒少花錢，但是朱元璋做了皇帝之後看到他富可敵國便起了殺心。

（以下為沈萬三故居圖片）

朱元璋認為沈三萬那麼有錢，一定是個奸商，肯定坑害了不少窮苦人。當然皇帝們做事都是有原則的，他們既要把事情做成功，不能引起公憤，還不能給事情落下把柄，就像當年的趙匡胤 「杯酒釋兵權」，讓下屬們 「心甘情願」地退出 「權利中心」，還不能落下怨言。

沈萬三作為大明的首富，靠著海外貿易快速積累的大量財富，簡直到了富可敵國的地步。讓人無法接受的是，這沈萬三為了討好朱元璋，竟然願意替他犒賞三軍，對半築城，這沈萬三簡直是膨脹到了極致！

你一個平民百姓，竟然還想著替皇上犒賞軍隊，跟皇上平起平坐，對半築城，你腦子進水了，你頭被驢踢了，你以為你經商頭腦好，政治頭腦就好，你錯了。你太低估對手的能量了！

對手是誰，對手是開國皇帝朱元璋。

自古就認為無奸不商的朱元璋，認為這沈萬三的行為已經到了不除不快的地步，需要起到殺一儆百的作用。但是，不能直接給他定個 「無須有」的罪名啊！得有個借口啊！朱元璋眉頭一走，計上心來。

幸運的是沈三萬此人是個滑頭，腦子又夠用，在老朱設套讓他鑽的時候，他居然巧妙的躲開了朱元璋設的圈套，避免了殺身之禍，而且，因此胡編亂造的 「萬三蹄」豬蹄也因此而走紅。

二、設套痛下殺手

朱元璋為了殺掉沈萬三 ，他便準備了一桌子菜肴請沈三萬前來吃飯，然後準備在吃飯的時候趁著酒勁故意給他下套，然後弄死他。既然是皇帝宴請，即使是 「鴻門宴」，沈萬三也必須前往。

在沈三萬坐下之後，廚子陸續上菜。朱元璋看到手下的人端上來一盤紅燒豬蹄，知道機會來了，於是便問沈萬三這道菜叫什麼名字，怎麼個吃法？

咱們都知道朱元璋姓 「朱」，他問的這個問題無疑是想要沈萬三自投羅網。你要是敢說紅燒豬蹄，我就說你侮辱皇帝，直接將你處死，這樣一來既除掉了心腹大患，還讓全天下的人都說不出什麼。

沈萬三一聽到這個問題的時候，馬上就要脫口而出 「紅燒豬蹄」四個字，好在他一下子意識到了，自己要是說出這四個字，恐怕就死到臨頭了。他在心中暗罵朱元璋真不是個東西，當年自己可沒少為他花錢，犒賞三軍、建造城池……沒想到兔死狗烹，現在他做皇帝了，居然想要置他於死地。

沈三萬想想這些心裡就寒心。

不過，沈三萬也不是草包一個，此人也是個大滑頭，人精，腦子又夠用，在老朱設套讓他鑽的時候，他居然巧妙的躲開了朱元璋神的圈套，避免了殺身之禍。

三、巧妙跳出圈套，免遭殺身之禍

沈三萬腦子靈活得很，沈萬三一想總不能說是叫豬蹄膀呀，想到這裡沈萬三便一定要說出一個既正確又能讓朱元璋滿意的名字。於是他一拍自己的大腿，回答了三個字 「萬三蹄」，於是萬三蹄由此得名。

他又想因為是整個蹄膀，沒有切開，如果他用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古時不可在皇上面前動兇器），而沈萬三卻靈機一動，從蹄膀中抽出一根細的骨頭來，以骨切肉，保了自己的一條小命。

從此也有了萬三蹄膀的傳統吃法。

沈萬三就這樣很好地跳出了朱元璋設的圈套，避免了朱元璋的殺身之禍。 沒想到的是，從此沈三萬胡編亂造的 「萬三蹄」豬蹄因此而走紅。

這讓朱元璋大失所望，這沈三萬不按套路出牌啊，本來還想著趁機殺了他，這下子可就沒機會了。人家沒有罵皇帝，而是罵自己，你還能怎麼辦，這樣要給他定罪實在是太明顯了。

朱元璋想了半天，也沒想出怎麼給他定罪，最後只能放過了沈萬三。而富有喜劇性的是，這道 「萬三蹄」卻真實的流傳了幾百年，如今這道 「萬三蹄」也成為了千古名菜。恐怕當時朱元璋和沈萬三都沒有想到，這道菜後來會成為一道名菜！

（萬三蹄）

【作者簡介】段生軍，《作家薈》《寫乎》簽約作家，《中外文藝》特邀作者。一個閒暇時喜歡讀書打字的人。

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