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預防動脈硬化的策略
今天講的這些策略，不要總是以為老生常談，你早就知道，但從你從來沒有做好過。做不到的知道等於不知道。所以，還是認真看一看並且行動起來。
1、飲食
首先要根據自己的身體的實際情況，設計一份有熱量缺口的飲食方案。目的是讓熱量產生負平衡，從源頭上阻止更多的熱量物質變成膽固醇或甘油三酯。這里面是一個專業的事情，請勿以為餓就好了，這樣會導致反作用。
要注意補充營養。蛋白質、維生素、礦物質、好油脂和膳食纖維要「當藥吃」，不要告訴說你不喜歡，對不起，你這時已經沒有選擇了。
2、休息
休息好肝好，肝好代謝高。在晚上11點前入睡，這時一個重要習慣，這樣才會為你打下逆轉的基礎。
3、運動
有氧運動會提高你身體的高密度脂蛋白，肌肉訓練會提高你的肌肉含量，直接提升代謝。有人說，我有什麼什麼情況，不能運動。對不起，你的思維方式是錯的，應該用你允許的方式盡可能運動。如果你真的一點不能動，就會加速你的衰老，這會成為大問題。
珍惜你還能動的任何機會，它是你逆轉的契機，放棄它就等於放棄逆轉。
4、預防
有相關家族史的朋友格外注意，高度警覺且做具體行動方案。
血管斑塊能不能消退
在最近二十幾年所發表的各種研究報告給我們傳遞的信息還是值得欣慰的。
譬如，有人對90位血脂異常的病人在治療前做冠狀動脈造影，，然後經過39個月的飲食改變，然後再做造影。得出的結果是：有效地改變飲食習慣，可以讓動脈狹窄的發生率降低35%。
原有的冠狀動脈狹窄在飲食干預後冠狀動脈腔擴大的人達到38%。
還有很多學者報導，採用調脂藥物加上飲食調整及適當運動，可以使動脈粥樣硬化在某階段停止發展或者消退。
目前學者們公認，動脈粥樣硬化病變是可逆的。有研究發現，低脂多菜和適當蛋白質加上適當運動，大約一年時間，血液中的膽固醇會下降四分之一，動脈粥樣硬化斑塊會縮小2.6%，心絞痛的額發生率降低90%。
可以肯定地說，在一定的條件下，動脈粥樣硬化斑塊是可以停止發展甚至消退。要因人而異地進行具體方案設計。
對膽固醇的正確理解
1、膽固醇是身體不可缺少的營養素。它是構成細胞膜的而重要成分。沒有膽固醇細胞就死亡了。
膽固醇是維生素D的前體，沒有它孩子容易有佝僂病。
2、我們吃進去的膽固醇在一定程度上不會導致心腦血管疾病，甚至像這樣吃進去的「外源性」的膽固醇還起到負反饋的調節作用。當我們飲食中的膽固醇多了，自身合成的就少。
只要不在食物中大量猛吃膽固醇食物，就沒你會導致血液中膽固醇變高。
中國每日建議攝入500毫克膽固醇，並且只有三分之一會被身體吸收，這樣一天是150毫克。
3、長期大量吃高膽固醇食物不好。雖然身體會自我調節，但你超量猛吃會使這個功能被弱化，膽固醇就多了。一個雞蛋300毫克膽固醇，100克豬肝360毫克膽固醇。總結一下，一天800毫克的膽固醇攝入無礙。
4、不要只吃瘦肉。瘦肉里有一種氮基酸叫做蛋氨酸，含量較高，它會和身體的某些激素形成同型半胱氨酸這種東西，而同型半胱氨酸被證實會破壞動脈血管壁的內皮細胞，容易形成斑塊。
所以，不要只吃紅肉，可以吃魚、雞蛋、豆制品等等。
維生素對血管的好處
維生素C和B族維生素可以對抗血管衰老和斑塊形成。在這個階段，可以為自己設計一份營養素方案，配合食譜一起吃，效果更為明顯。
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