獲得「國家科技進步二等獎」的食品淨化機，靠譜嗎？

最近，我有個朋友迷上了食品淨化設備，在網上各種搜羅和學習。

在經過一番比較和客服咨詢後，她選定了一款產品，準備買兩台，一台自己用，一台給父母。

雖然我善意的提醒她，這些產品通常都是忽悠人的，但她根本聽不進去，而且非常篤定的跟我說，這個產品曾榮獲國家科技進步二等獎，絕對錯不了。

在強烈好奇心的驅使下，我要來了產品的名字和網址，仔細學習了一下。

結論是，確實是忽悠，而且這樣的忽悠，普通消費者幾乎沒有免疫能力。

國家科技進步二等獎確有其事，當時獲獎的單位有這家公司（參與了課題研究），但獎並不是發給具體產品的，也不可能這麼發獎。

該獎項名為「食品和飲水安全快速檢測、評估和控制技術創新及應用」，內容相當多，和這個產品有關的應該是「控制技術」。

在獲獎成果描述中，有這樣一段：

發明水觸媒淨化技術，研制4類19種快速淨化設備，無需添加化學物質，5～10 min殺滅致病微生物，高效降解農藥、抗生素等化學殘留，無二次污染，獲日內瓦國際發明展覽會「傑出科技創新發明獎」。

看起來挺有模有樣，我不禁感慨，這麼好的產品，怎麼能默默無聞呢？

應該掀起全球購買狂潮，讓科技造福全人類啊！

好了，我就是說說而已。

有國家科技進步獎加持的產品，就靠譜嗎？

「權威檢測」的貓膩

有數據、有檢測報告，全都出自正規檢測機構，這樣的產品還信不過嗎？

當然信不過。

信不過的，不是這些檢測機構，而是企業的宣傳套路。

隨便舉幾個例子。

下圖中，你知道「去農殘可達95%」、「去除率可達98%」是怎麼來的嗎？

是特定農藥在特定「實驗條件」下做出來的。

你以為他們會檢測蔬菜，然後拿去除效果的最好的一項數據來忽悠你？

並沒有，檢測的竟然是「水樣」！

很可能是拿有農殘的水處理一下，這和去除蔬菜表面的農殘是兩碼事，和去除蔬菜內部的農殘更沒什麼關係了。

拿這樣的檢測報告來宣傳，是不是太不地道了？

順便說說：西藍花那個圖，果蔬表面的天然防水蠟質洗掉了而已，你以為是把農殘洗掉了？

天真。

喲吼，降激素率可達75%？

呵呵，檢測的也是水樣，即克倫特羅（瘦肉精）的水溶液。

你TM是在逗我吧？

敢不敢檢測實際的肉樣？

下圖中，去除孔雀石綠75%是怎麼做的呢？

按上面的套路，不是檢測魚，而是檢測含孔雀石綠殘留的水樣。（檢測報告字看不清）

我心裡飄過三個字，不要臉。

總之，這麼多檢測數據，到底是怎麼來的，非常值得懷疑。

產品有沒有效果，可能多少有點，但絕沒有你以為的那麼好！

另外，我想告訴你的是，所謂的「權威機構檢測」，其實就是送樣檢測，檢測報告一般都會標註「僅對送檢樣品負責」。

如果現在找這些機構去求證，他們100%會告訴你：我們不會為這個產品背書，我們也從來沒有說過這個產品能有效去除農殘、抗生素、激素、藥物殘留。

廠家花錢買了個可以忽悠消費者的正規檢測報告，僅此而已。

（國字頭檢驗機構應引以為戒）

行銷騙術如何得逞？

行銷很大程度上就是心理戰，你被忽悠的最大原因不是因為「缺乏科學素養」，而是掉進了商家精心設計的心理陷阱。

上面的數據只是讓忽悠看著更科學，更可信，但本質上還是忽悠。

果蔬清洗機產品的通常行銷套路，第一步是告訴你，農殘、獸殘、藥殘、激素等各種東西很可怕，無處不在，防不勝防。

這種恐慌式行銷效果很好，在各類涉及安全、健康的產品中屢見不鮮，屢試不爽。

當你也產生了擔憂和心理共鳴，他們就「貼心」的告訴你，要愛護自己、家人和孩子的健康啊！

再告訴你，傳統方法不行，比如浸泡、流水清洗、焯水、去皮等等，有各種缺點、局限性等。

最後，他們的產品橫空出世，配上你看不懂的高深科學原理，各種蓋著紅章的獎狀、檢測報告，一大堆看上去很牛逼的機構背書，讓你不敢質疑。

哎喲喂，不愧是牛逼轟轟的國家科技進步二等獎獲獎企業呢。

如果你猶豫不決，他們還可以給你看那些成功案例。

比如這個產品的官網上有「使用者說」的欄目，你看看這些標題：《對家人的關愛，從食品淨化開始——一位普通家庭女性做出的選擇》；《麻麻，我想吃健康的食物》；《我家買了保食安家用機》。

心理學活學活用啊，哈哈哈。

最有煽動性的是這篇，《最好的孝心，就是讓爸媽放心享用每一餐》，摘要說：農歷九月九是傳統重陽節，是時候跟爸媽表表孝心了，用一萬句祝福刷朋友圈，不如看看TA們是怎麼做的。做為兒女最牽掛爸媽的身體，雖不在身邊，卻可以給爸媽一份飲食安全的保障…

看完這些，是不是覺得不買就是不愛自己，不愛孩子，不愛父母，不愛家人？

買一台回家，似乎變成了一種責任，實際上不少人就是出於這樣的心理才購買的。

呵呵，你有啥責任，供養精明的商人才是你義不容辭的責任呢。

傳統清洗真的不行？

傳統清洗方式到底有沒有效果，其實有大量的研究證據，我之前也分享過，這裡不細說。

歸納起來，浸泡後流水沖洗、去皮、焯水，是非常有效的去除農殘的方法。

雖然每種方法對不同果蔬、不同農藥的去除效率不盡相同，但綜合起來已經足夠保護你的健康。

如果將這些清洗設備和傳統方式進行比較（在科學合理的實驗設計的前提下），未必會好到哪裡去。

喜歡貶低傳統清洗方式，喜歡「脫離劑量談毒性」的，除了賣果蔬清洗機、果蔬清潔劑的，就是賣有機的。

都是行銷和生意，鬼才關心你的健康呢！

還有哪些值得思考的問題

我知道，很多人懶得動腦子去思考那些科學問題，但你需要懂得基本的邏輯判斷。

如果真有一種設備，可以對各種性質完全不同的污染做到無差別的高效去除，你覺得誰會最先買？

應該是大的食品企業，因為他們才是最怕出問題的。

有嗎？並沒有。

食品企業裡面搞食品安全和質量控制的專業人才多得是，你想忽悠他們？

忽悠進醫院和高校並沒什麼了不起的，如果麥當勞、肯德基這種對新鮮果蔬有大量需求的餐飲巨頭也加入了，我可以重新考慮一下哈。

一句話總結：截至目前為止，所有的食品淨化設備（注意，沒有例外），聲稱可以快速、高效去農殘、去激素、去獸藥、去一切的，都是騙人的。

如果想反駁，歡迎拿產品來舉反例。