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自古以來，魚肉就是大家餐桌上必不可少的一種美食，不管是清蒸、紅燒還是煲湯都會讓人食欲大開。市場上魚的種類繁多，到底哪種魚才是健康的，哪種不建議您吃，今天我們一起來看看：
在很多人的認知裡，越貴的魚營養價值越高，其實不然。我們之所以認為魚肉營養價值高，不僅僅是因為它的優質蛋白質豐富，更重要的是它含有豐富的DHA和EPA。DHA被稱為「人體腦黃金」，對大腦發育有很大的幫助，而EPA是保護心腦血管健康的好幫手。
那哪種魚中的DHA和EPA含量較高呢？我們首選是深海魚。實驗測定，深海魚中的DHA和EPA含量明顯高於淡水魚，且各種礦物質、脂溶性維生素等含量突出。我們常吃的深海魚有三文魚、海鱸魚、鮁魚、沙丁魚、鯖魚等等。
那麼經常吃魚，對身體有哪些好處呢？
1、提高睡眠及認知能力：
經常聽人說，喜歡吃魚的孩子聰明，這其實真的不是玩笑話。賓夕法尼亞大學一知名學術期刊上發表了這樣一項研究，他們選取541名中國兒童，年齡基本都是在9-11歲期間，根據孩子們吃魚的頻率以及睡眠狀況進行測試。
結果發現每周吃兩次以上魚肉的兒童跟很少吃魚的兒童相比，睡眠質量提高了很多，且智商普遍是不吃魚兒童的3-4倍。
2、預防心腦血管疾病：
對於想要減肥、高血壓、高血脂、糖尿病等「三高」人群來說，魚肉是再好不過的。魚肉中的優質蛋白質含量極為豐富，而且脂肪含量低。
其中omega-3脂肪酸含量尤為突出，可以幫助降低血管炎症的發生，同時還能預防中風、冠心病、心肌梗死等多種心腦血管疾病的發生。
魚肉這麼好，是可以隨便吃嗎？哪種魚不能吃？
1、野生魚：
並不是所有野生的食物都是好的，比如野生魚，它生長的環境非常複雜，如果是已經受到污染的水質，那麼魚也會受到影響，有毒有害物質容易在體內富集，人食用進體內自然會威脅我們的健康。
2、醃鹹魚：
醃鹹魚已經被國際癌症研究機構定義為第1類致癌物質，表明其過量食用會增加鼻咽癌的發病風險。雖然很多人喜歡將魚醃制後食用，但是為了健康起見，能少吃就要少吃。
3、大型魚：
海裡經常會有一些體型較大的魚，比如鯊魚、旗魚、劍魚等，某些超市或菜市場中也能看到這類魚在售賣。實際上，越是在食物鏈頂端的魚，也不安全。它們富集重金屬的能力非常強，很可能已經蓄積了大量的重金屬物質，經常食用，自然會威脅我們的健康。
4、含汞較高的魚：
除了大型魚可能富含重金屬汞，其實吞拿魚、馬林魚、裸蓋魚、安康魚、大眼金槍魚等，也都是汞含量較高的魚類品種。尤其是懷孕的人，更要避開這一類魚肉。
各位朋友，你喜歡吃魚肉嗎？你覺得哪種魚最美味呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
