「瘦身」與「菠菜甜橙沙拉」為友

2018-12-10 尋夢園健康 125 Views

「瘦身」與「菠菜甜橙沙拉」為友健康第1張

愛 / 上 / 沙 / 拉

菠菜甜橙沙拉

菠菜甜橙沙拉，又名菠菜沙律，為法國名菜，味道酸香微辣、清鮮利口。

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做法

（2人份量）

將整個鮮橙連皮洗淨，用磨茸器將橙的表皮磨出，便成橙皮茸，味道清新芳香，作配料有助增添食物的香氣，避免磨到白色的真皮層，味帶苦澀，影響口感。

時間：

10分鐘

材料：

大鮮橙 1個

菠菜 250克

雜沙律菜1杯

橄欖油1湯匙

米醋1湯匙

砂糖1/2茶匙

法式芥末醬1/2茶匙

鹽及胡椒粉各少許

步驟：

1 橙皮磨茸，切去橙皮，起肉留用。

2 橙橫切半切成1/4 吋橙片；菠菜用手撕碎。

3 準備一個大腕，用叉將橄欖油、米醋、砂糖、芥末醬、橙皮茸、鹽及胡椒粉拌勻。

4 加入菠菜，雜沙律菜及橙肉拌勻上碟。

「瘦身」與「菠菜甜橙沙拉」為友健康第3張

END

（原文部分素材來自網路）

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