雞蛋這樣吃,不僅減肥瘦身,常吃還能預防癌症

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瑜伽健身瘦身

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青椒炒雞蛋

食材:雞蛋2個,綠青椒2個

調料:鹽1/4小匙,色拉油1大匙

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做法:

1、將青椒洗淨,對剖成兩半,卻籽。

2、青椒先切長條,再橫切碎。雞蛋加鹽,打散成蛋液。

3、炒鍋內放色拉油燒熱,加入青椒剁碎炒1分鐘。

4、雞蛋液倒入炒鍋中,把青椒碎在中間攤勻。

5、用中火煎,邊煎邊用鍋鏟蛋餅鏟碎,煎至表皮呈焦黃色即可。

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小貼士:

1、青椒表皮色澤淺的不辣,色澤深的會比較辣,可根據自己的喜好選擇。

2、青椒炒蛋要想做得好吃,第一要多放些油,把蛋煎酥;第二要多煎一會兒,煎至蛋表面有酥酥的黃色才好