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酸鹼理論創始其人
不存在的專家
1
諾貝爾獲得者雷翁教授
不論是通過搜尋百度還是Google，這個人都是不存在的，諾貝爾獎獲得者名單里更是沒有他的姓名。
2
Ragnar Berg博士
這個人確實是存在的，不過他不是個美國人，他在瑞典出生，在德國成長。他還真是個營養學家和化學家，就是他生活的年代有點久遠，他於1873年出生，逝於1956，而大清亡於1911年。
3
柳澤文正
這個名字除了在「酸鹼」理論相關文章中出現過，別的地方都搜尋不到，同樣也是不存在的。
4
Ottowarburg博士
這是一位德國生理學家和醫生，全名為Otto Heinrich Warburg。1931年因「發現呼吸酶的性質及作用方式」被授予諾貝爾生理學或醫學獎。
1924年，他曾提出了一個「癌症假說」——癌細胞能夠將自身的新陳代謝轉變成一個不需要氧的發酵過程。不過後續的科學研究表明他發現的代謝變化並不是導致癌症的原因。
（來源：維基百科）
由此可見，這4位專家要不是根本就不存在，就是生活年代太過於久遠，其中的很多理論早就被現代科學推翻了。
中醫和酸鹼理論
鹼男酸女
以下是辟謠內容
有些商家都會讓人吐口唾沫來給測pH值，如果測出是酸性的，就會說這人是酸性體質，容易得癌，然後趁機推廣他們的保健品。
可是人類唾液的pH值本來就是6.6-7.1，就是弱酸性的。不論怎麼測，都能給你測出來「酸性體質」！
下面是人體幾個部位的正常pH值，不同部位的酸鹼值根據功能不同都是不一樣的。舉個例子，如果胃液變成了鹼性的，那也就沒辦法消化食物了。
（圖片來源：網路搜尋）
在現代醫學上，確實有酸、鹼中毒，都分為代謝性和呼吸性，不過那跟日常攝入的酸鹼性食物沒什麼關係。
呼吸性酸鹼中毒主要是指通氣障礙導致的，而代謝性則比較複雜，我以代謝性酸中毒的產生原因舉例。
（來源：uptodate）
從上面的文獻中我們可以看出，導致酸中毒的幾種原因有：乳酸型酸中毒、酮症酸中毒、急性或慢性腎病、攝入有毒酒精——甲醇或者乙二醇、水楊酸中毒、盲目禁食等等，沒有一個字提到日常飲食會引起酸中毒。
而癌細胞呢也跟酸鹼沒有關係，主要是因為接觸某些有毒化學物質和超大量的輻射導致的細胞突變，不受控制地異常增長。
如果想要健康飲食，倒是可以買一本國家衛生計生委疾控局發布的《中國居民膳食指南》，或者直接按照這個膳食寶塔進行搭配就可以。
當然，更沒有什麼食物相克的說法，具體內容可以點擊這個鏈接▼
還在相信食物相克？可別再交智商稅了！
一個只有高中學歷的騙子編來的謠言，經過某些商家的惡意行銷，僅僅十幾年時間，竟然就變成了所謂的「常識」！
不知道耽誤了多少人的正常治療，蒙騙了多少人的血汗錢！
現在始作俑者終於被判罰，而這些惡意行銷的商家，到底什麼時候才能有點良心，不再害人？！
參考資料|（滑動查看）
1.Teri Figueroa.Jury awards $105M in suit against pH Miracle author.http://www.sandiegouniontribune.com/news/courts/sd-me-phmiracle-civil-verdict-20181102-story.html,2018.
2.中醫體質學說研究現狀與展望[J]. 中國中醫基礎醫學雜誌, 2002, 8(2):6-15.
3.David Gorski.pH Miracle Living 「Dr.」 Robert O. Young is finally arrested, but will it stop him?https://sciencebasedmedicine.org/ph-miracle-living-dr-robert-o-young-finally-arrested-but-will-it-stop-him,2014.
4.https://en.wikipedia.org/wiki/Warburg_hypothesis
5.https://en.wikipedia.org/wiki/Otto_Heinrich_Warburg
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