買豬肉時，碰到這「4種」豬肉直接走，老屠夫：聰明的人都不會買

現在的生活越來越便利，人們的生活節奏也是越來越快，但是無論生活如何變化，人們總不能離開了食物，有些人由於工作太忙，沒有時間買菜做飯就會選擇在外就餐，或者叫外賣吃，當然有時間在家煮菜做飯的人，肯定要去菜市場買菜買肉。

菜市場有各種各樣的食材讓我們挑選，讓人眼花繚亂，相信很多人去買菜時，最怕的就是買到不新鮮的食材，尤其是在買肉類時，要是買到不新鮮或者次品，不僅浪費錢還影響我們的人體健康，相信很多人去菜市場買的最多的肉類就是豬肉，那麼要怎麼避免買到不新鮮的豬肉呢？買豬肉時，碰上這「4種」豬肉掉頭不買的，肉鋪老板：真是內行人。

第1種：看豬肉的顏色

大家在菜市場挑選肉的時候，我們首先看到肯定是豬肉的色澤了，如果看到那種豬肉顏色比較紅潤漂亮，帶有光澤，那麼肉質肯定是比較新鮮，大家也知道，主要要是放得時間長一點，肉質的顏色看起來暗淡一點。

第2種：豬肉是否有彈性

我們去肉鋪挑選豬肉時，可以用手指按壓一下豬肉，按壓完後要是豬肉立馬恢復原狀，那就說明這豬肉很有彈性，肉質非常新鮮，相反的是，豬肉要是按下去後，沒有立馬反彈，那就說明這豬肉不怎麼新鮮，平時大家去菜市場買肉時要注意一下。

第3種：按壓豬肉是否有血水

除了剛才說那種按壓豬肉判斷是否有彈性，那麼更有經驗的人在按壓豬肉時，會再用力多按幾次，然後捏一下豬肉，看肉里面是否有血水流出，如果有血水流出，那可能這肉里面有注入什麼液體之類的，這樣的質量跟本來的肯定不一樣，看到這情況就不要買了。

第4種：摸一下豬肉

最後一種就是要摸一下豬肉，判斷豬肉是否黏手，我們在挑選豬肉時，要用手出摸一下豬肉，如果摸起來有那種潤潤的感覺，那種豬肉相對就比較新鮮，要麼摸起來感覺非常乾燥，那這個豬肉可能放置的時間比較長，那麼也就沒有那麼新鮮了。

豬肉營養豐富，吃起來口感也很好，可以用來烹飪非常多種菜肴，相信在眾多肉類中，人們吃到最多的就是豬肉了，今天小編的分享就到這里了，謝謝大家的觀看，大家在購買豬肉時，還有什麼小妙招判斷豬肉是否新鮮，歡迎留言交流。