無油健身減脂增肌餐

沙拉做法：自己喜歡什麼食材都可以用來做沙拉，我經常用的是，番茄、黃瓜、生菜、金槍魚、牛肉果、雞胸肉、蛋白、堅果、藍莓。隨意搭配，都很好吃。但是，減脂的時候，只有一點！敲黑板！劃重點！不要用沙拉醬、千島醬！熱量高出你想像！如果那樣，你還不如吃一碗飯！ 有很多女生問我，那沙拉要怎麼做～寶貝～沒有沙拉醬的沙拉更好吃好嗎～安利3種拌法 1、油醋汁：義大利黑醋+橄欖油+黑胡椒+蜂蜜 沒有黑醋，可以用其他醋代替。橄欖油和黑醋1比1，加入適量鹽和黑胡椒，最後加入一勺蜂蜜，蓋好蓋子，使勁搖啊搖，使橄欖油充分乳化。禮成！ 2、最近我常用的方法，半個檸檬擠出汁，加入少量海鹽黑胡椒，也很美味。 3、最後一種，一大勺希臘酸奶，要無糖的。加入大蒜末，新鮮薄荷葉切碎，完全是另外一種很清新的口感。 以上三種，都是完勝沙拉醬的美味。熱量也很低了。

By Jessica.Yang 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 胡蘿蔔 半根
• 口蘑 8個
• 西蘭花 5朵
• 雞胸肉 1塊
• 黃瓜 1根
• 小番茄 8個
• 蛋白 2個
• 檸檬 半個
• 藍莓 十幾顆
• 海鹽 少量
• 黑胡椒 適量

做法步驟

1、準備食材，雞蛋冷水下鍋，水開煮6分鐘，7關火悶3分鐘。煮好的蛋，蛋黃不用，留雞蛋白。

2、西蘭花焯水去農殘、雞胸肉切大塊用料酒，白胡椒醃制20分鐘。口蘑切片，胡蘿蔔切滾刀塊。黃瓜切片，小番茄對剖。

3、不黏鍋燒熱，不用放油，直接放雞胸肉煎，保持中大火，煎至微焦。

4、翻面繼續煎制微黃。

5、煎好雞胸肉後，直接加入胡蘿蔔和口蘑，翻炒幾下。

6、加入沒過食材的水，加蓋煮至雞胸肉成熟。

7、出鍋前，放入西蘭花，加入少許海鹽。

8、盛出，裝盤後，磨上黑胡椒。

9、沙拉做法：自己喜歡什麼食材都可以用來做沙拉，我經常用的是，番茄、黃瓜、生菜、金槍魚、牛肉果、雞胸肉、蛋白、堅果、藍莓。隨意搭配，都很好吃。半個檸檬擠汁，加入適量海鹽喝黑胡椒，拌勻就可以吃啦。

10、食材顏色、營養、蛋白質都很豐富。

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