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漂亮女人最愛吃的一道菜，低脂又養顏，女人多吃不長肉對身體好。
「減肥」這可是我們女生永恒不變的話題，是一輩子都在為之瘋狂的事情，也是天天都會掛在嘴邊的一句話。為什麼要減肥呀？第一，肯定是為了身體健康著想，還有最最重要的一個原因，就是為了更美麗！現在這個社會，不像唐朝時期以胖為美，而是要瘦瘦的，苗條身材才會被認為是美的。所以很多女性朋友為了減肥，真是用盡奇招式，節食，運動各方面，但是節食也要注意營養均衡哦，要不然不健康的瘦下去，身體也是白搭。所以今天要跟大家分享的是一道非常營養又健康的減肥菜——西蘭花炒雙菇。
西蘭花，可謂是健身界食譜中的「當家花旦」，熱量低，脂肪低，飽腹感強，可是減肥的最佳蔬菜，怪不得被稱呼為「蔬菜皇冠」；因為其營養成分非常的豐富，維生素、胡蘿蔔素，膳食纖維、蛋白質等，豐富程度在蔬菜界營養也是佼佼者，西蘭花還具有一定的抗癌、防癌的功效，抑制癌細胞的生長，還有能提高肝臟的解毒能力，經常食用西蘭花，抗衰老，給我們的肌膚注入美容成分！這次採用的兩種菇類，一個是白玉菇，一個是蟹味菇；這兩種菇都含有非常高的膳食纖維和礦物質，還有人體所需的十幾種氨基酸，纖維素有助於排除體內毒素，緩解便秘，潤腸通便的效果，白玉菇的有機硒元素可以有效防止細胞氧化，提高免疫系統，降低患乳腺癌的幾率！蟹味菇的抗氧化成分，美容護膚，豐富維生素D對小朋友的成長髮育非常有幫助哦！
這絕對是一款不折不扣的美容菜來的，特別適合想要減肥而又怕營養跟不上的你，西蘭花青翠欲滴，白玉菇和蟹味菇口感爽滑，如此的搭配，簡直就是減肥佳品，讓我們一起吃起來，開心的「享瘦」吧！
【西蘭花炒雙菇】
食材：西蘭花1棵，白玉菇150克，蟹味菇150克，蒜米 適量，蠔油 適量，食鹽 適量
烹飪步驟
1.首先把白玉菇和蟹味菇的根部去掉，然後洗乾淨，如果是過長的，切成稍微小段一些的。
2.西蘭花先洗淨，再切成小朵，再放入碗里，用鹽水浸泡半小時，可以可以去除小蟲之類的哦。
3.鍋中注入水，大火把水煮開，加入幾滴油和鹽，再放入西蘭花焯水，變色後即可撈出；（放些油，可以使得西蘭花保持顏色不變，顏色反而更好看哦！）
4.把鍋洗乾淨，大火把鍋燒熱，加入適量的油，油6成熱後，加入蒜米爆香。
5.蒜米炒出香味後，加入蟹味菇和白玉菇翻炒均勻。
6.再把焯水好的西蘭花也倒進去翻炒均勻，再加入一勺蠔油，適量的鹽，繼續翻炒。
7.最後就可以盛出裝盤啦！色香味俱全！好吃好看又好做！
烹煮的過程是不需要加入一滴的水哦，在煸炒雙菇的過程中，炒一會慢慢變軟就會出水了，雙菇變軟後，再加入西蘭花快速翻炒。整個過程大火快炒！西蘭花很脆口，很好吃哦！雙菇也特別的清香，喜歡吃清淡的你，千萬別錯過這菜！立冬後，進補同時，別忘了也要多吃這菜，女人多吃養顏還不長肉！
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