張裕摩塞爾十五世酒莊被認定為銀川市科普示範基地

中新網11月19日電 最近，經銀川市科學技術協會公示通過，寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊被認定為「銀川市科普示範單位」，最近正式掛牌。張裕摩塞爾十五世酒莊旅遊公司總經理高東在掛牌儀式上表態：「我們要珍惜榮譽，進一步發揮科普示範基地示範引領作用，為全民科學素質的提升做出應有貢獻。」

張裕摩塞爾十五世酒莊坐落在賀蘭山東麓，由張裕公司投資近7.2億元興建，酒莊占地1300餘畝，城堡建築面積13000平方米，酒窖面積3000平方米，發酵中心年加工能力20000噸，酒莊專屬葡萄基地2000畝，2015年成為寧夏首家獲評國家4A級旅遊景區的酒莊。

從葡萄種植到葡萄酒釀造，蘊含著豐富的科學知識，涵蓋植物學、生物學、化學和微生物學等方面，正如現代釀酒技術奠基人、法國微生物學家巴斯德所說：「一瓶葡萄酒蘊含著比所有書本更多的學問。」據了解，寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊的酒文化博物館還配套有「快樂的鼻子」、「敏感的舌頭」、「橡木桶的奧秘」等葡萄酒知識互動遊戲區，讓遊客通過體驗來探索葡萄酒的奧秘。(陳莊)