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最近一本《非藥而愈》的書非常火
作者書寫了人們試圖
用蔬菜、水果等自然食物
治愈各種慢性病的美好願望和過程
有人笑問：要是吃個香蕉就能治好
高血壓、糖尿病、高脂血症、痛風等慢性病
那還要醫生幹啥呢？
但是，您知道嗎？
醫院裡還有一種醫生，叫營養科醫生
他們就是用「食物「治病的！
其實「非藥而愈」每天都在醫院真實地發生著
口說無憑，
直接看數據說話吧！
成功案例
姓名
性別
年齡
身高（米）
體重變化（kg）
腰圍變化（cm）
原體重
3個月後
原腰圍
3個月後
郭XX
女
30
1.61
103
90
119
104
黃XX
女
26
1.60
62
54.5
81
72
吳XX
男
28
1.73
112.5
98
113
103
程XX
女
20
1.66
104.5
87.5
110
92
譚XX
女
61
1.55
80
76
101
92
李XX
男
29
1.80
104.5
96
110
99
方XX
男
40
1.68
98
85
114
99
經過三個多月的干預，很多患者的體重順利下降了10-30斤，最明顯的是體型上的變化，男性朋友啤酒肚消失了，女性朋友總會感嘆說，體型終於從一個「大媽」級又回到「姐姐」級了。現在穿衣服碼數是從XXL重回到L碼，重新回到沒生小孩前的體型。
變化一：降尿酸
不吃藥不打針
減重短短3個月內尿酸竟然降了3倍！
近期營養科收治了一名高尿酸患者江小姐，在就診前尿酸值高達629μmol/L，單靠減重飲食控制，3個月後復查尿酸值降到235μmol/L，恢復正常範圍。
在我們接觸的痛風或高尿酸患者中普遍存在超重、肥胖的現象，在很多人的理解中尿酸高只需要戒口就可以了，例如不吃豆制品、不吃蘑菇、不吃動物內臟、不吃海鮮等高嘌呤的食物，但是他們忽視了控制熱量的重要性，殊不知肥胖也是尿酸高的危險因素之一。
變化二：降血糖、降血脂、降血壓
朱女士，33歲，自訴有高血壓和糖尿病史，體重79kg，在減重前我們給她測了血糖高達12.93mmol/L，同時也檢測了甘油三酯3.77，膽固醇5.34，量血壓為164/83mmHg， 經過3個月減重後，體重減至75kg，血糖降至7.48mmol/L，甘油三酯降至1.34mmol/L，總膽固醇降至3.96mmol/L、血壓降至147/86mmHg。通過科學減重，朱女士的血脂恢復了正常。
曾女士，38歲，自訴有高脂血症、脂肪肝、高尿酸病史，體重78.5kg，減重前後血糖正常；在血脂方面，甘油三酯減重後從4.27mmol/L降為2.85mmol/L，總膽固醇減重後從7.71mmol/L降為5.68mmol/L；在尿酸方面，從減重前的508μmol/L降至341μmol/L。
究竟醫生們具體是用什麼方法
來達到如此神奇效果呢？
經過3年多的研究
廣醫二院營養科研究摸索出
一種簡單有效，且能長期堅持的
減肥飲食模式：
低碳-高營養密度膳食模式
此模式減重成功率85.7%，部分合併高血壓、脂肪肝、血脂異常患者、高尿酸血症、糖尿病及糖耐量異常、多卵巢綜合征重的患者明顯好轉。相關數據我們已在《全科醫學雜誌》的「證據標準指南」欄目上發表了一篇論文1。
這是一種從低碳水化合物過渡
至高營養密度的體重管理飲食新模式
減重1~3個月
以「低碳水化合物-低熱量」飲食模式為主；
減重4~6個月
逐漸過渡到以低的精制碳水化合物（精制碳水化合物是指減少白米白面），改為以糙米、全麥以及其它粗雜糧等替代主食為基礎的「高營養密度膳食」
結合簡單的行為和運動指導
在專業營養師指導下
通過半年的飲食習慣調
養成一個新的飲食習慣
不僅成功減重
而且能夠長久維持
主要內容
1、自主研發營養代餐粉
2、個性化飲食分析、食譜設計和指導
3、一對一營養教育課程
4、 6個月營養隨訪
專
家
說
廣醫二院營養科副主任 鄧宇虹
減重可以有效治療高尿酸、高血糖、高血脂、高血壓等慢性病早已有科學定論！然而，減重真心不易！
然而，在營養科的指導下，採用有效的飲食模式干預，可以提高成功率。患者從前三個月較嚴格地的控制飲食，結合少量代餐，慢慢過渡到高營養密度的飲食模式，這是一個從小心翼翼地吃，到從容不迫地享受美食的過程，期間經過營養師多次的強化教育，掌握了「如何吃和吃多少的「知識，才能在過渡期順利自我管理，維持體重不反彈，並成功治愈慢性病。
當然，對於改變飲食模式很困難的人來說，還是選擇吃藥吧。畢竟藥物的療效還是確切的，也更容易執行。
選擇吃藥
還是選擇吃食物
這是一個難題
……
參考文獻：
鄧宇虹，曾婷，黎玉玲,等.《低碳水化合物過渡至高營養密度的膳食模式減重效果評價》.全科醫學.2018,21（17）：2022-2025
廣醫二院營養科
地址：門診二樓206室 臨床營養科
門診時間：周一至周五下午
咨詢電話：020—34152396
專家介紹
鄧宇虹
廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科副主任，主任醫師，廣東省醫院協會醫院營養管理專業委員會秘書長，廣東省抗癲癇協會副秘書長。
從事神經內科工作二十餘年，主要研究方向為神經營養治療領域，是國內最早開展生酮飲食治療的醫師之一，近期致力於發展低碳水化合物飲食的臨床研究。擅長糖尿病、高血脂、肥胖、癲癇、痛風等各類疾病的營養治療，危重症病人的腸內外營養支持治療以及一般人群的日常營養保健指導。
出診時間:周一、周三下午
來源：營養科
