我們對「味道」的感知，其實是味覺和嗅覺的組合。飛機所處的高海拔環境和機艙內乾燥的空氣，降低了味蕾的敏感度，也降低了嗅覺的敏感度。
另一方面，噪聲也會分散我們對食物的味道、酥松度等特性的注意力。
飛機餐難吃，可能真的不僅僅是因為東西難吃。
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飛機餐為什麼那麼難吃？| 天天一個冷常識
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