她開了一家素食店，只有2道菜，溫熱而誇姣

在廈門市思明區鬥西路上

有一家僅有15㎡的小店

卻有著奇妙的魅力

卻吸引著世界各地的人們

這間店有些「奇怪」：

一進門的地方

放著一口直徑半米的古樸大缸

南瓜、西紅柿、黃瓜、山藥

白菜、胡蘿蔔、西藍花、。。。。。

花花綠綠地擺滿了

各種新鮮的應季健康食材

店里只有兩道菜：

三彩素餃和素炸醬面

所謂三彩指的是紫色綠色橙色的餃皮

紫色是紫薯、綠色是菠菜、橙色是南瓜

都是用上面的新鮮蔬菜制成

除了染色，剩下的菜

都變成了美味的素餡

根據時節變化

每天的餡料是不同的

老客人習慣一進店就問

「今天是包的什麼餡啊？」

店員看一眼大缸便自在地回答：

「蓮藕，菠菜香菇和白蘿蔔。」

最最最奇怪的是

一整個房間里居然只有一張木質長桌

一頭桌子還得用於搟面

客人們就自己找空位坐下

即使素不相識

也像家人一樣圍坐在一起吃飯

吃完了，就照著小黑板上的價格

把錢放進角落的鐵盒里

若有需要找零，也是自便

付款找零全憑自覺

「因為餃子代表寬容

它可以包各種東西

盤子代表責任

所以我們店的名字叫做盤子與餃子」

說這話的正是這家小店的

創始人——珠珠

01

從白領變成自由職業者

珠珠出生於「山水甲天下」的廣西桂林

由於父母一直在外地工作

她基本上是跟著家里老人長大的

她會鑽進大山里采茶

學著把竹子削成筷子

甚至在夜市里撿過垃圾

換幾塊零花錢

那時候雖然清貧

但每天都能和最愛的親人在一起

日子簡單而幸福

隨著時光流逝

珠珠在家人的期望下

努力學習，成功走出了大山

到廣州上學

畢業後，珠珠打敗了5000名競爭者

進入了大公司——中國移動

原本以為生活就會這樣

一直平靜順利地過下去

沒想到一天珠珠在公司翻閱文件時

家里突然來了電話

「外婆去世了」

其實在那一年

早就知道外婆病重了

但她一個上班族

並不能隨意離開崗位回家探望、照顧外婆

也許也是心存僥幸

想著還可以等下一個長假再回去……

沒想到，等來的竟是訣別

思念、懊悔、遺憾、悲痛

這些情緒揮之不去

怎麼想也難以接受

最親愛外婆竟然就這樣離開了

但上天，卻絲毫沒給珠珠喘氣的機會

外婆去世不久

爺爺奶奶竟也相繼離世

已經在崩潰邊緣的珠珠又得知

身邊要好的兩位同事相繼查出癌症

於是她不停問自己：

「一個人花掉所有時間

與生命中最重要的部分漸行漸遠

得到的報酬不過是一點穩定的薪水

這樣真的值得麼？」

2007年下半年，珠珠辭職了

她決心學習一門技能

成為一個可以

把控自己時間的自由職業者：

「做個自由職業者多好啊

最起碼可以隨時回家

去想去的地方

離開人世的時候好歹不留遺憾。」

她只身一人前往北京，學習瑜伽

那時的瑜伽師證要10000多塊

冥想師證是6800塊

這對當時的珠珠來說

是一筆不小的費用

別提還有去北京的路費、生活費

珠珠用上所有積蓄

加上跟朋友借的錢才勉強把學費交上

現在看來，當時的決定有些冒險

但大概那時的珠珠也未曾料到

從此，瑜珈就像一扇門

開啟了她全新的生活

臨行前，珠珠和罹患癌症的同事約定：

「你一定好好活著啊

等我學好了回來就教你練瑜伽」

都知道瑜伽重在「修心」

但剛開始上瑜伽課和冥想課程的時候

珠珠的心根本無法定下來

練習時，周遭環境是那麼靜謐

可她的心，卻如江濤般翻湧

那些湮滅許久的往事、

故人的音容笑貌

都如煙一般升騰出來

她不停想起兒時山上的茅草

想起村里夜市的熱鬧

繼而想起離世的外婆、爺爺、奶奶

還有不幸患癌的同事……

一想起這些

眼淚就止不住地奔湧而出

瑜伽導師把這一切都看在眼里

有一天下課後

瑜伽老師將珠珠拉到一邊，對她說：

「身體只是靈魂的房子

當身體老了，或是生病了

人的靈魂自然就會離開這座房子」

老師的話，讓珠珠想了很久很久

漸漸地，珠珠開始能凝聚精神

心平氣和地靜坐

呼吸也能與身體的動作相應了

終於，珠珠如願以償

拿到了瑜伽師證和冥想師證

但那個患癌的同事

卻沒能等到她的第一堂課

死亡的風，再一次從珠珠的耳畔掠過

但這次，她已經有足夠的能量

對抗悲痛，輸出力量

02

外婆說，就算窮也要幫助別人

成為瑜伽老師的珠珠

決定要聽從自己的內心去生活

課時費隨喜，生活也隨喜

有一段時間，她四處漂泊

學生在哪，她就在哪

她在白沙古鎮，跟著佛音

走到了福國寺

得知那里收留了十來個貧困的孩子們後

她沒多想便留了下來做義工

寺廟里設有教室、宿舍

但孩子們還是喜歡在藍天白雲的草地上學習

屋後諾大的山坡上

她和孩子們一起練瑜伽

拉著手在星空下唱歌跳舞

當地經濟不是很好

家長們也沒有什麼拿得出手的謝禮

便把新鮮摘下的杏花

滿滿的裝進他們認為最珍貴的飯鍋里

擺在路邊來迎接珠珠和其他志願者

看著家長真誠地笑臉上

掛著的兩團高原紅

再低頭看看她們手上的「謝禮」

珠珠用力咬了咬嘴唇

卻還是忍不住流下了淚來：

這些無比善良的人啊

你贈人一分，卻得到十分

在那一刻

語言不通、文化差異

統統都消失了

一個善意的微笑

一杯酥油茶的溫暖

足夠融化一切距離

2016年，珠珠受邀

去杜拜的一個餐廳推廣素食

活動非常成功

但珠珠卻得知由於戰爭

部分中東難民沒有食物、沒有水源

只能擠在狹小的戰溝里

不停瑟瑟發抖

在他們的眼里找不到希望的光…

珠珠打了個寒顫

她隨即加入了華人慈濟會

跟著組織走到當地被機關槍包圍的戰區

做義診、發放各種救援物資

餓瘋了的難民看到大米和乾淨的水

簡直是兩眼放光

每個人都緊盯著食物

志願者們完全沒有料到

他們的瘋狂程度——

難民們一窩蜂沖進帳篷

毫無秩序可言

每個人都拼命推開面前的人

搶奪起本已稀少的食物

珠珠在人潮中被推搡倒地

因為掙扎，她的指甲里都是泥垢

窒息的感覺讓她雙眼通紅

她雖然艱難地想要爬起來

難民們的腳步卻絲毫沒有停留

一個又一個人從她身上無情地踩踏過去…

如果不是志願者發現了她

沖進人群，一把將她扶起

一起離開那個帳篷

珠珠一定會死在那里

有人問珠珠

在危險的戰區做義工，不怕嗎？

她卻只是輕描淡寫地說：

「我沒有想太多，想做就去做了

如果真死在某個地方

我也認了」

事實上經過這次「生死劫」

珠珠不僅沒怕難民嚇跑

反而繼續深入難民營

一次，兩次，三次……

最多的一年，她去了六次難民營

孩子們在大風天

穿著單薄的衣褲

赤腳追著大巴車奔跑的樣子

她偷偷塞到小女孩手里一顆棒棒糖

對方抬頭驚喜不已的樣子……

這些畫面，她都無法忘懷

於是她在國內發起了募資計劃

希望能幫助難民區

20個殘疾孩子做手術

幾張照片，一段話

一個又一個朋友自發地轉發

最後竟然連陳坤都看到這則消息

伸出自己的援手

最終成功湊足了醫藥費

珠珠PO了一段長文感謝大家：

孩子們，希望你們知道，在這個世界上還有個叫中國的地方，它沒有忘記你們，你們的笑容是他們最想看到的東西。

在難民營，珠珠的善良和勇敢

還讓她意外收獲了一段跨國愛情

一天晚上，一個和她一起

為一百噸大米守了三個星期的

德國工程師突然問她：

「珠珠，你願意成為我的馬子嗎？」

珠珠沒有答復。

不久後，他們碰巧一起去勞倫斯沙漠

發放一千雙德國二手鞋和舊衣服

沙漠缺水，當地人很少洗澡

渾身散發著臭味

但那個德國工程師不在乎

他跪著幫孩子們穿鞋

笑著擁抱每一個孩子

再多的甜言蜜語

也敵不過一個溫暖的細節

這個暖心的舉動

徹底打動了珠珠

她瞬間決定：就是這個男人了

三觀一致、彼此欣賞的愛情

讓他們順利走進婚姻的殿堂

現在已經是幸福的三口之家啦

其實珠珠隨喜的生活方式

讓她一直不富裕

但她說從小外公外婆就帶著她

去幫助夜市里撿垃圾的流量兒童

外婆用自己的言傳身教告訴她：

幫助別人不一定需要很多錢

真有心意的話

總能想到幫助他人的辦法

03

一個溫暖自己，也溫暖他人的地方

在去過那麼多地方後

珠珠「想在世界上

有個屬於自己的地方

有個自己的家

里面儲存著許多溫暖。」

恰巧一家店面積小、租金低

好像冥冥之中有某種緣分

於是珠珠毫不猶豫地租了下來

自己吃素，所以做素食；

餃子有著傳統的中國味道

那不如開家素食餃子館吧

餃子可以說是最包容的食物

任何餡料都能做出別樣的美味

而盤子是責任，所有的任性、跳脫

都需要建立在

完成了自己責任的基礎上

就這樣，店名「盤子和餃子」誕生了

店內的一面牆上

掛著各種獨特又美麗的盤子

是珠珠從世界各地搜集來的

▲店里有一些二手老傢俱，環保又有腔調

手工搟出的餃子皮

咬起來勁道剛剛好，還爽口不黏牙

三種顏色鮮艷好看

每一口下去都會有不同的驚喜

再打上一份清清白白的面湯

只帶著澱粉的香味，簡單質樸

就像小店的特質一樣

除了餃子

店里還有素雜醬面，和餃子一樣

都是用當天的新鮮食材做的

廚房煮完後熱騰騰的端上來

大家便圍著桌子一起吃

「來的早的客人

會將餃子分享給等待中的客人

人與人之間的距離輕鬆被打破

這是一種超越食物的美好。」

每天晚上七點半之後

店里歡迎各行各業的人來進行分享

可以分享你的旅行見聞

也可以帶著大家一起做手工

或是以某個主題做的小演講

每個周末

店里還會讓社區里的老人和孩子

來參加免費的包餃子活動

孩子們當面團是橡皮泥一樣

玩的超級開心

還能體會到「自己做的菜最香」的真理

笑聲總是在小小的房子里回蕩

有時晚上珠珠會出去上瑜伽課

小黑板上就寫著：

「珠珠出去上課啦~

餃子在冰箱里， 請自己煮餃子」

熟客推開門

就像是在朋友家一樣

燒水煮餃子，把錢放進盒子里

如果有下一波客人來

還會幫忙招呼

在當瑜伽老師的時候

珠珠的課時費就是「隨喜」

學生願意給多少給多少

在這里，餃子的價錢也是「隨喜」——

自願放到碗里就好了

隨喜這兩個字仿佛一直跟著珠珠

這已經是她的一種生活態度

隨緣喜樂，順其自然

▲右下角的大碗，就是大家自助收銀的地方

其實從2013年至今，6年過去

由於很受歡迎

小店現在從一個房間拓展到兩個房間

主要還是靠珠珠教瑜伽課的費用養活

不過它早已不只是一個果腹的食堂

而是成為許多人尋求溫暖的地方

▲一起包餃子的人，有來自不同地方的遊客

還有每天都會過來幫忙順便打發時光的鄰居

央視節目《蔚藍的故鄉》

來到廈門的時候

只探了「盤子與餃子」這一家店

還有的旅遊攻略甚至寫著：

這是廈門最值得打卡的地方、

吃過最棒的素餃子，沒有之一！

大概因為在這里吃飯，就像回家

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來自@Pan小月 @呆米西米

@奶茶杯底吸不上來的珍珠 @花花

雖然各種讚美之辭從四面八方飛來

甚至被不少人稱為「女神」

但是珠珠卻依然堅持初心

她評價自己不過是個

推廣和分享素食瑜伽習練者

一個超級天馬行空理想主義者；

以及一個很平凡也很普通的

做素餃子的人

「我真不是什麼女神

我就是個賣餃子的瘋丫頭」

希望這個「瘋丫頭」可以這樣一直瘋下去

讓盤子與餃子溫暖更多人的身心

她開了一家素食店，只有2道菜，溫熱而誇姣