冬天不吃這菜就發慌，切一切，炒一炒，營養價值高，每周都要吃

　　導語：雖然現在生活中美食的種類有很多，但是總有那麼幾道才是自己最愛吃的。現在市場上的食材很多，不僅有很多新鮮的水果，還有很多新鮮的蔬菜。

　　蔬菜是我們生活中很常見的有營養的口感好的食材，這些食材做法很多，也是很多人做菜時的不二首選。就拿生活中常見的蔬菜胡蘿蔔來說，胡蘿蔔不僅能煮著吃，還能炒著吃。

　　冬天不吃這菜就發慌，切一切，炒一炒，營養價值高，每周都要吃。這種每周都要吃的食材就是胡蘿蔔，胡蘿蔔和香腸一起做成蛋炒飯，味道好極了。

　　小編今天給大家介紹的就是美味胡蘿蔔蛋炒飯的做法，大家快來看看吧。

　　香腸蛋炒飯

　　By 髏小彬

　　配料：

　　香腸 1/2根、米飯 半碗、玉米粒 10克、小蔥 1根、胡蘿蔔 1/3根、雞蛋黃 2個、植物油 2勺、白胡椒粉 1/3匙、味精 1/2匙、精鹽 2/3匙

　　步驟1.玉米粒放入鍋中煮熟

　　步驟2.小蔥切末，胡蘿蔔和香腸切丁

　　步驟3.蛋黃打散

　　步驟4.蛋黃液倒入米飯中拌勻

　　步驟5.鍋中熱油，放入胡蘿蔔丁，香腸丁和玉米粒

　　步驟6.翻炒一分鐘後倒入米飯

　　步驟7.炒至蛋液凝固後加入白胡椒粉，味精和鹽炒勻，然後關火，放入蔥花拌勻即可

　　烹飪小貼士：

1. 胡蘿蔔的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
2. 胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。 胡蘿蔔的外形：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
3. 胡蘿蔔的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。 胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。

　　大家是喜歡吃炒胡蘿蔔，還是喜歡吃蒸胡蘿蔔呢？

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