揭秘 | 高價配方奶8大內幕

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雖然我們一直都說母乳是寶寶最好的口糧,但有些媽媽會由於某些不可抗拒的因素,無法做到純母乳餵養。無奈之下只能選擇配方奶粉。

不過目前配方奶粉市場不僅種類繁多,廣告打得也是天花亂墜,這個說自己含有乳鐵蛋白,能提供寶寶抵抗力。那個說添加了益生菌益生元,促進寶寶腸道健康。有的商家更是厚顏無恥大肆宣傳:羊奶粉比牛奶更易消化吸收,不易過敏…..

這些說法可信嗎?高價錢買來的產品真的比普通奶粉更好嗎?

今天我們就來揭開配方奶粉的商業內幕,看看背後藏了哪些不為人知的秘密!

乳鐵蛋白提高免疫力?

商業宣傳

乳鐵蛋白是母乳中重要的營養成分之一,不僅促進鐵的吸收,還能抵抗微生物、提高寶寶免疫力。

真相大揭秘:

乳鐵蛋白是存在於哺乳動物乳汁和分泌物中的一種蛋白質,母乳中含量最高,對寶寶的健康成長具有一定積極作用但是將其加入到配方奶中是否能起到相同的作用,還需要大量的研究證據才行。

不過目前一些低質量數據研究顯示,配方奶中加入乳鐵蛋白並沒能提高鐵的吸收率。要知道,廣告和療效還是有一定差距的。

另外,雖然目前美國、歐洲等諸多國家都通過了乳鐵蛋白的安全性認證,但真正在產品中添加此成分的配方奶粉並不多。甚至有些產品只是在中國市場才添加乳鐵蛋白,而本土則沒有。當然價格也是翻倍增長。其中原因大家盡情想像吧。

況且根據目前配方奶粉中乳鐵蛋白的添加量(≤100mg/100g),與母乳中的含量也是相差甚遠。

乳鐵蛋白這份高價花得真心不值!

DHA促進大腦發育?

商業宣傳

DHA俗稱「腦黃金」,能夠提高寶寶智商,促進左腦和視力發育,提高記憶力和認知能力。

真相大揭秘:

DHA是在母乳中發現的,目前研究確實可以提高視覺功能的發育水平。但是對於智商和認知能力方面,仍然還有很多科學問題需要進一步的研究和解決。而且還有很多研究結論存在矛盾。

比如有些研究認為母乳餵養的寶寶比配方奶餵養的學習能力、語言能力和智力水平確實要高,但也有研究結論是無差別。而且有些研究認為在配方奶中加入DHA並不能提高嬰兒的認知水平。

所以,目前這種「DHA讓寶寶更聰明」只是商家為了「賣出去」做的宣傳罷了,究竟是不是有效,真不好說。

鑒於研究認為DHA添加到配方奶中是安全的,而且目前大部分配方奶都添加了此成分,大家也不用過於糾結了。

益生元益生菌調節腸道健康?

添加HMO配方,減少感染風險?

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HMO乃母乳第三大營養,具有獨特免疫功能,降低呼吸道感染風險,促進腸道健康遠勝於益生元。

真相大揭秘:

HMO全稱是「人乳低聚糖」,確實是母乳中第三大固體成分,含量僅次於脂肪和乳糖。對新生兒來說由於無法消化,成為腸道細菌的食物,尤其是雙歧桿菌,其實說白了就是我們常說的益生元。

根據研究,母乳中的低聚糖可以促進腸道健康,降低病毒和細菌感染的風險,從而減少腹瀉和呼吸道疾病的風險。

但是人類母乳中的這些低聚糖種類眾多,少則二十幾種,多則130種,而且不同媽媽母乳中的低聚糖結構也各不相同。即便是同一位母親,在哺乳期低聚糖的組成也在不斷變化。

而那些添加了HMO的配方奶也只有那麼一兩種,與母乳相差甚大,能不能達到相同的調節腸道健康的功效,也是需要進行大量研究才能確定。

大家可以給寶寶嘗試,只是不要抱太大的希望罷了。

獨家OPO配方,更接近母乳?

商家宣傳

含有OPO結構脂,促進脂肪和鈣吸收,幫助有益菌生長、減少哭鬧、軟化糞便。

真相大揭秘:

OPO實際上是一種結構化脂肪,也是在母乳中發現的。

研究人員發現,母乳中約70-75%的棕櫚酸被酯化成甘油三酯的SN-2的位置,因此OPO的化學全稱是1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯,簡稱SN-2棕櫚酸酯。

母乳中棕櫚酸被酯化的位置,使其有助於脂肪和鈣的吸收,同時可以幫助有益菌的生長、維持腸道健康。還有研究認為對減少哭鬧和軟化糞便也有一定作用。

我們知道為了讓配方奶粉中脂肪酸的比例更加接近母乳,會額外添加植物油。可是這些植物油中的棕櫚酸的位置不同於母乳,主要位於甘油三酯的1或3的位置,僅有8-10%的棕櫚酸位於SN-2的位置。

這種結構的棕櫚酸酯會與鈣結合形成皂化鈣,不僅不利於鈣的吸收,還導致糞便幹硬,從而增加便秘的發生。

於是就有人通過酶法脂交換技術,將植物油中棕櫚酸的位置發生改變來模擬母乳脂質分子結構,希望達到母乳相同的效果。

可惜的是,目前關於OPO的研究相對比較少。雖然有研究表明含量高的OPO嬰兒配方奶粉由於含量低的產品,但含量高的OPO嬰兒配方奶粉依然無法與母乳餵養相媲美。況且怎樣的含量才算「高」也毫無標準。

因此,這種「高含量」的OPO配方奶粉對嬰兒到底有哪些作用,還需要進一步探索。

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參考資料|(滑動查看)

1.Jantscher-Krenn E.Human milk oligosaccharides and their potential benefits for the breast-fed neonate..https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22350049,2012/02.

2.J. Bruce German,.Human Milk Oligosaccharides: Evolution, Structures and Bioselectivity as Substrates for Intestinal Bacteria.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2861563/,2008.

3.Miles EA .The influence of the position of palmitate in infant formula triacylglycerols on health outcomes..https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28821313,2017/08.

4.SN2-Palmitate Reduces Fatty Acid Excretion in Chinese Formula-fed Infants.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4732008/,2016/02.

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