早啊，健康來了！【2019.8.18】

【術後心肌損傷或進一步減輕】最近，安徽醫科大學第二附屬醫院麻醉與圍術期醫學科張野教授課題組研究發現，神經生長因子（NGF）在心肌缺血傷害性信號傳導過程中發揮重要作用，提示NGF可能是預防圍術期心肌缺血再灌註損傷的重要靶點，在術前應用小分子藥物靶向抑制脊髓NGF或TRPV1，或可減輕術後心肌損傷。相關研究論文在線發表在《英國麻醉學雜誌》上。▲摘自《人民健康網》　

【大腦形成長期記憶機制被發現】美國《國家科學院學報》12日發表報告說，研究人員已繪制出大腦形成長期記憶的部分分子機制，有望為治療阿爾茨海默病等神經退行性疾病提供新的靶點。這項最新研究顯示，小鼠神經元中一種被稱為CPEB3的蛋白質能使神經元存儲長期記憶。記憶是通過神經細胞間的連接，即突觸的形態和功能長期變化而形成的，這一過程被稱為突觸可塑性，而這種蛋白質可以強化突觸連接。CPEB3蛋白質釋放得越多，突觸連接就越牢固，記憶也因此穩固下來。▲摘自《人民健康網》　

別把代餐品錯當「減肥神藥」

隨著人們逐漸意識到肥胖的健康隱患，一股減肥瘦身的熱潮正在興起。巨大的需求「帶火」了眾多產業，代餐品的熱銷，就是其中一例。數據顯示，2017年中國的代餐市場規模達到571.1億元，預計2020年中國代餐市場將超過千億元。

市場規模如此龐大，說明代餐品的使用，已不是什麼新鮮事情。只需翻一翻朋友圈，可能用不了多久，就能刷出一兩條代餐餅乾、代餐奶昔的微商廣告。這些廣告，往往標榜自家產品見效快、無副作用，不用運動和節食，就能輕輕鬆松瘦個十幾斤。

可事實上，效果真有這麼神奇嗎？未必。據營養專家介紹，大多數代餐產品之所以能起到減肥效果，是因為選用熱量較少的食物，代替人體所需的營養物質（碳水化合物、脂肪、蛋白質等），讓人們食用後產生飽腹感，從而減少熱量攝入。但目前國家對於代餐食品並沒有統一標準，而消費者對自己購買的產品也缺乏判斷力。

於是，在這樣一種知情不充分、標準不明確的情況下，很多消費者的嘗試，不僅沒有起到預期的瘦身效果，反而給自身健康增加了不少隱患。比如，有人就表示，服用代餐品之後，體重沒減下來多少，倒是頭暈、乏力、心慌等症狀經常出現。既不堅持鍛煉，也不控制飲食，一味地靠代餐品減肥，顯然並不是一種健康的瘦身方式。▲摘自《人民健康網》

高挑女性更長壽運動量和壽命成正比

近期，荷蘭馬斯特里赫特大學醫療中心流行病學部的一項研究表明，身材高挑的女性與個子矮胖的女性及男性相比，活到90歲的概率更高。

該研究以7807名年齡在68~70歲的老年人為對象進行長期調查，隨訪至參試者去世或迎來90歲。結果顯示，與身高不到160公分、20歲開始體重指數大於30的女性相比，身高超過175公分、體重指數始終保持在18.5~25之間者，活到90歲的概率高30%。在男性中，身高和體重對壽命的影響不顯著。

在閒暇時間運動量和壽命關聯性的對比分析中還發現，與運動時間少於30分鐘者相比，女性每天進行30~60分鐘的運動，活到90歲的概率增加21%。與運動時間少於30分鐘者相比，男性每天運動90分鐘以上，活到90歲的概率提升39%。

新研究結果表明，當我們無法改變自己的身高和體型時，通過運動來延長壽命就很重要。▲摘自《人民健康網》

家常菜：蛤蜊炒絲瓜

食材：蛤蜊500克，絲瓜1整根，蒜末、鹽適量。

做法：1.煮一鍋水，水開後加入蛤蜊，待蛤蜊開口後關火，晾涼，從殼中取出蛤蜊肉。2.絲瓜洗淨後刮掉表皮，切成滾刀塊。3.起鍋倒油，油熱後放蒜末，炒出香味後倒入絲瓜塊，絲瓜炒到發軟，放入蛤蜊肉，炒2分鐘，最後加入食鹽，翻炒均勻即可。

提醒：如果買的蛤蜊（花蛤、文蛤都行）還沒有吐沙，可以將其放入淡鹽水中浸泡30分鐘左右，使其將體內的細沙吐乾淨。▲摘自《生命時報》

孩子皮膚癢紅棗扁豆飲

孩子1~2歲左右，很容易出現臉部皮膚乾燥瘙癢，長鱗屑或丘疹、水皰，伴有臉色萎黃、腹瀉或大便爛、心情煩躁不安、夜間哭鬧、影響睡眠等症狀。在遵醫囑治療基礎上，可服用紅棗扁豆飲輔助緩解。

具體做法為：取紅棗8個、扁豆30克、紅糖適量；紅棗去核，扁豆略炒，將兩者加水煮爛熟，加入紅糖適量。飲用湯汁，每日2次，連服5天。

方中，紅棗甘溫，歸脾、胃、心經，能補中益氣，養血安神；扁豆甘微溫，歸脾、胃經，健脾化濕、和中消暑。兩藥同用，有健脾養血的功效。需注意，本方適用於1歲以上兒童。▲摘自《生命時報》

喝醋蒜汁止痢疾

大蒜既是世界範圍內使用率最高的調味品，也是有防病、保健作用的食品。其作為藥物的最早記載見於兩晉南北朝陶宏景所著的《神農本草經集註》中。中醫認為，大蒜味辛辣而性溫，入脾、胃、肺、大腸經，能溫中行滯、消腫散結、解毒殺蟲，可用於飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉痢疾、肺癆頓咳、癰疽腫毒以及多種腸道寄生蟲病。

醋，主含醋酸，有殺菌作用，醋浸大蒜有更強的殺菌效力。為防治夏季高發的細菌性痢疾、腸炎，可將1~2頭紫皮大蒜去皮、搗碎，浸入醋液中數日，每天吃5~10克。也可用紫皮大蒜50克，搗碎後浸於100毫升38℃溫開水內2小時，然後用紗布過濾取液，加等量糖漿，成人每次口服20~30毫升，同樣有效；還可將大蒜頭搗碎，加糯米、食鹽煮爛喝粥，可治療小兒腹瀉。

需注意的是，此方不宜大量久用，胃及十二指腸潰瘍患者、支氣管哮喘患者、孕婦忌用，口瘡、痔瘡、便秘、痤瘡及陰虛火旺、肝熱目疾者不宜用。▲摘自《生命時報》

吃飯看手機，多吃15%

現代人對於智慧型手機的依賴正在與日俱增——坐著看、走著看、連吃飯都要看。最近，巴西聖保羅聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學的聯合團隊研究發現，邊看手機邊吃飯，一不小心就會吃多，長此以往容易發胖。

研究小組招募了62名18~28歲的志願者進行試驗。參試者以自助餐的形式挑選滿足自己喜好的食物，直至吃飽。吃飯時，他們分別嘗試看手機、看雜誌或手機和雜誌都不看。研究人員使用錄影頭記錄參試者吃飯的過程，隨後詳細分析他們的用餐行為、用餐量及熱量攝入。結果表明，相較於專心吃飯，邊看手機或雜誌邊吃飯，每餐平均多攝入15％的熱量。不僅如此，看手機的參試者更傾向選擇高脂肪的食物下肚。研究結論發表在《生理與行為》雜誌上。

研究人員認為，智慧型手機和平板電腦是吃飯時走神的主要原因。對家長來說，讓孩子們吃飯時保持注意力集中非常重要，一旦吃飯分神，大腦就不能正確把握食物的攝入量。專家也提醒成年人，即使工作、生活再繁忙，吃飯時也應保持從容，給自己留有餘地。▲摘自《生命時報》

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