究竟喝多少酒會讓人醉酒？

酒真是讓人又愛又恨，酒能讓人心情愉悅，失意之人常「借酒澆愁」，在飯桌上，總是需要酒來助興，適當飲酒對心血管系統也有一定的益處。但我們也都知道飲酒傷肝，提倡飲酒有度，那麼,這個「度」具體是多少呢？究竟喝多少酒會讓人醉酒？

👉酒精如何傷肝👈

酒精對肝的損傷程度主要取決於飲酒量和飲酒方式，另外還取決於個體的遺傳、種族、營養狀態等因素。

酒精進入口腔後，5分鐘左右即可進入血液，10%經尿、汗、呼氣排出，因為代謝酒精的酶主要存在於肝，因此90%的酒精都在肝中代謝。酒精的代謝有兩道「工序」，首先，酒精在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，接著，乙醛脫氫酶繼續把乙醛分解為二氧化碳和水排出體外。一般人都有乙醇脫氫酶，而且數量基本沒差異，但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。

一旦缺少了乙醛脫氫酶，乙醛在身體里蓄積，它可是個「害人精」！乙醛能使人體毛細血管擴張，從而出現「上臉」；乙醛作用於中樞神經系統，造成了站不穩、惡心嘔吐、昏迷等各種醉酒症狀。更可惡的是，乙醛喜歡親近蛋白質，它與蛋白質結合形成乙醛-蛋白質復合物，後者對肝細胞有直接損傷作用。

同時，酒精的代謝過程消耗掉肝細胞內的氧氣，造成肝缺氧，影響整個肝的代謝、合成和解毒功能。酒精的代謝過程還消耗輔酶，進而造成肝代謝紊亂，導致高脂血症和脂肪肝。

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👉衡量標準：酒精量的計算👈

我們知道，不同品種的酒有不同的度數，也就是酒精含量的不同，即使是無醇啤酒也含有0.5-1.0%的酒精量。我們所說的飲酒量，並不是指酒的體積多少，而是要算酒中的酒精含量，計算公式為：酒精量(g)=飲酒量(mL)×酒精含量(%)×0.8。

飲酒量達到以下條件的任一條即可發生酒精性肝病：①飲酒史大於5年，折合酒精量男性≥40 g/天,女性≥20 g/天；②2周內有大量飲酒史,即折合酒精量>80g/天。

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👉如何健康飲酒👈

一、不空腹飲酒

空腹時酒精吸收更快，而也會對胃腸道產生較大的刺激，長期可能導致胃潰瘍，甚至胃出血，最好的預防方法就是在飲酒前，先食用蛋白質、脂肪比較豐富的食物，如肉類、牛奶，延緩酒精吸收。

二、節制飲酒

中國營養學會推薦：男性攝入酒精量不超過 25 g/天、女性不超過 15 g/天。以男性為例，25 g的酒精量折合為酒的量，50度的白酒為 62.5 mL，12度的紅酒是 260.4 mL，4度的啤酒是 781.25mL。精確知道自己攝入了多少酒精量是很難做到的，但建議大家飲酒前看看酒的酒精含量，對自己的攝入量心中有數。

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三、飲酒宜慢

小口慢酌，細細品味不僅能品嘗出酒的醇香，也比大口豪飲更健康。我們的肝處理酒精的能力是，7.5 g/小時（相當於50°白酒18.75mL、4°啤酒 235 mL），超過這個量就可造成肝損傷，慢慢飲酒，身體才有充分的時間把酒精代謝掉，酒精的儲蓄量少，對身體的傷害也就少。

四、多飲水

飲酒時和飲酒後應多飲水，水稀釋胃內酒精濃度可以減緩酒精的吸收，增多排尿可以利於酒精盡快排出體外。

五、肥胖和肝炎患者應謹慎

75% 肥胖的人存在脂肪肝，脂肪變的肝細胞不僅無正常的代謝功能，還可產生大量有害物質破壞正常肝細胞，過多的酒精可造成急性肝損傷，使脂肪肝加重。酒精對慢性肝炎也有很多不利的影響。

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